Liputan6.com, Jakarta Jika kamu memiliki stok daging di rumah dan bingung bagaimana cara mengolahnya, jangan khawatir lagi. Ada banyak masakan lezat yang bisa kamu buat dengan menggunakan daging sebagai bahan utamanya. Salah satu contohnya adalah oseng daging cincang yang memiliki rasa gurih pedas.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah untuk disiapkan. Nikmatilah hidangan ini bersama nasi putih dan lalapan segar, pasti akan membuatmu merasa sangat puas setelah makan. Oseng daging cincang dengan saus kecap yang pedas dan gurih adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan memuaskan.
Advertisement
Dengan kombinasi bumbu yang sederhana namun kaya rasa, hidangan ini mampu memberikan sensasi kelezatan yang luar biasa. Proses memasaknya yang cepat membuatnya menjadi pilihan praktis untuk hari-hari sibuk.
Yuk, simak resepnya di bawah ini dan ciptakan hidangan lezat yang akan disukai oleh seluruh anggota keluarga, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (26/9/2024).
Menyiapkan Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan ini:
- 250 gram daging sapi yang dicincang kasar
- 1 ruas jari jahe yang digeprek
- 2 ruas jari lengkuas yang digeprek
- 1 batang serai yang digeprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Kecap manis secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Selain itu, berikut adalah bumbu halus yang harus disiapkan:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 4 buah cabai keriting merah
- 1 buah tomat
- Garam, gula, penyedap, gula merah, dan lada bubuk.
Advertisement
Panduan Membuat
Langkah-langkah Membuat :
1. Rebus daging yang telah dicincang hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan. Sisihkan sebagian air rebusan untuk kaldu saat dioseng nantinnya.
2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, dan tomat hingga layu. Haluskan dengan garam, gula, penyedap, gula merah, dan lada bubuk.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.
4. Tuangkan sedikit air kaldu ke dalam wajan.
5. Tambahkan jahe, lengkuas, batang serai, daun jeruk, dan daun salam.
6. Masukkan daging ke dalam wajan dan masak hingga kadar air berkurang.
7. Aduk rata semua bahan dan tambahkan kecap manis secukupnya. Masak dengan api kecil.
8. Angkat dan sajikan oseng daging cincang yang telah matang.
9. Resep ini sangat mudah, jadi selamat mencobanya di rumah!
