Liputan6.com, Jakarta Daun seledri, yang sering digunakan sebagai pelengkap masakan seperti sup dan salad, ternyata memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, salah satunya adalah membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Kolesterol tinggi merupakan masalah kesehatan yang umum terjadi akibat gaya hidup tidak sehat, seperti pola makan tinggi lemak dan kurangnya aktivitas fisik.
Untuk mengatasi masalah kolesterol tinggi, banyak yang beralih ke cara-cara alami sebagai alternatif dari penggunaan obat-obatan kimia. Salah satu solusi alami yang cukup efektif adalah dengan mengonsumsi daun seledri. Daun seledri mengandung berbagai nutrisi penting, seperti serat, antioksidan, dan senyawa fitokimia yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, daun seledri juga rendah kalori, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani diet sehat.
Advertisement
Mengonsumsi daun seledri dalam bentuk rebusan adalah salah satu cara yang efektif untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Rebusan daun seledri mudah dibuat dan dapat dikonsumsi secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat. Dengan cara ini, nutrisi yang terkandung dalam daun seledri dapat terserap dengan baik oleh tubuh, membantu menurunkan kadar kolesterol, dan pada akhirnya menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Berikut ini akan dijelaskan lebih detail mengenai manfaat daun seledri untuk kolesterol dan cara merebusnya agar dapat memperoleh manfaat maksimal, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (6/9/2024).
Kolesterol Dapat Diatasi dengan Menggunakan Daun Seledri
Daun seledri memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah kandungan antioksidan tinggi seperti flavonoid dan vitamin C. Antioksidan ini berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Dengan mengonsumsi daun seledri secara teratur, dapat membantu mengurangi peradangan dan risiko penyakit kronis, termasuk kolesterol tinggi.
Selain itu, daun seledri juga mengandung serat yang baik. Serat ini membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh. Dengan demikian, mengonsumsi daun seledri secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Tidak hanya itu, daun seledri juga memiliki efek menurunkan tekanan darah.
Tindakan ini disebabkan oleh kandungan senyawa kimia yang disebut phthalides dalam daun seledri. Senyawa ini dapat membantu melemaskan otot-otot di sekitar arteri dan meningkatkan aliran darah. Dengan menurunkan tekanan darah, daun seledri juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung yang terkait dengan kolesterol tinggi.
Advertisement
Bagaimana Mengolah Daun Seledri untuk Menurunkan Kadar Kolesterol
1. Siapkan bahan-bahan seperti segenggam daun seledri segar, air, dan sedikit garam. Pastikan daun seledri yang digunakan masih segar dan bebas dari pestisida. Bersihkan daun seledri dengan mencucinya di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan residu.
2. Lakukan proses merebus dengan memasukkan daun seledri yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air. Gunakan sekitar 3-4 gelas air untuk satu genggam daun seledri. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa. Rebus daun seledri selama 10-15 menit hingga air berubah warna menjadi hijau dan tercium aroma seledri.
3. Setelah direbus, saring air rebusan untuk memisahkan daun seledri. Air rebusan seledri ini dapat dikonsumsi hangat-hangat atau disimpan di dalam kulkas untuk diminum nanti. Minumlah air rebusan seledri secara rutin, misalnya satu gelas setiap pagi, untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.
