Cara Membuat Ayam Ketumbar Bawang Putih yang Renyah di Rumah

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain :

• 500 gram ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan ketumbar butir
• Minyak goreng secukupnya

Selain itu juga dibutuhkan bumbu halus yang terdiri dari :

• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sendok teh garam 
• Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk.

Berikut langkah-langkah membuatnya :

1. Ayam dicuci bersih dan diberi lumuran jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit.
2. Ketumbar diulek secara kasar, lalu sisihkan. Ulek juga bumbu halus.
3. Ayam di sayat-sayat dan dilumuri dengan bumbu halus serta ketumbar.
4. Setelah itu, marinasi ayam selama 1 jam atau lebih dan simpan di kulkas.
5. Jika sudah dimarinasi, tambahkan tepung maizena dan aduk hingga rata.
6. Goreng ayam hingga matang krispi dan berwarna kecokelatan.
7. Gunakan api kecil agar ayam matang hingga ke dalam.

Sajikan ayam ketumbar bawang putih yang gurih dan renyah. Santap dengan nasi hangat.