Liputan6.com, Jakarta SEMAJA, restoran kontemporer yang terkenal dengan hidangan Indonesia modernnya, kini menyambut kehadiran Chef Glennaldy Erari. Chef Glennaldy, seorang koki berbakat dan inovatif, telah resmi menjadi bagian dari tim SEMAJA.
Dikenal dengan kemampuannya dalam menggabungkan teknik memasak modern dengan cita rasa tradisional, Chef Glennaldy menghadirkan hidangan yang menghormati budaya sambil tetap membawa pendekatan kontemporer.
Advertisement
Dalam perjalanannya di dunia kuliner, Chef Glennaldy telah berkelana ke berbagai dapur di seluruh Indonesia, mulai dari Batam, Kalimantan, Bali, hingga Jakarta.
Setiap pengalamannya menambah kekayaan rasa dan teknik yang ia bawa ke dalam setiap hidangan. Meski sering mendapat tawaran bekerja di luar negeri, hatinya selalu terpaut pada tanah air, Indonesia.
Mengeksplorasi masakan Indonesia
Chef Glennaldy diakui karena dedikasinya dalam menciptakan hidangan yang kaya dan autentik, selalu menginspirasi para pecinta kuliner untuk mengeksplorasi keindahan masakan Indonesia melalui sentuhan inovatif.
“Saya sangat senang bergabung dengan tim luar biasa di SEMAJA. Bagi saya, setiap hidangan adalah cara untuk menceritakan kisah tentang warisan kuliner kita. Saya ingin membawa pendekatan modern pada masakan tradisional Indonesia di SEMAJA,” ungkap Chef Glennaldy.
Advertisement
Penggabungan teknik modern dan cita rasa tradisional
CEO ISMAYA GROUP, Bram Hendrata, juga mengekspresikan kegembiraannya atas kehadiran Chef Glennaldy.
“Kami sangat senang menyambut Chef Glennaldy ke dalam keluarga besar Ismaya Group dan SEMAJA. Keahliannya dalam menggabungkan teknik modern dengan cita rasa tradisional Indonesia sangat cocok dengan visi kami untuk terus berinovasi dalam dunia kuliner. Kami yakin kehadirannya akan membawa semangat baru dan meningkatkan pengalaman bersantap para tamu di SEMAJA,” pungkas Bram.
