Liputan6.com, Jakarta Olahan fried chicken hingga kini tetap menjadi primadona bagi banyak orang. Bahkan, penjual dari ayam krispi bisa dengan mudah ditemukan.
Kini, banyak pula kreasi menu dari ayam krispi yang tersedia. Salah satunya adalah chicken spicy honey crispy atau ayam krispi madu pedas yang menggugah selera.
Advertisement
Lebih menariknya lagi, menu ini telah mengalami banyak variasi, sehingga penikmatnya tidak akan merasa bosan dengan sajian yang satu ini. Bagi kamu yang ingin mencicipi kelezatan ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Berikut adalah lima resep ayam krispi madu pedas yang renyah di luar dan bumbunya meresap sempurna di dalam, yang telah dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (24/7/2024).
1. Resep Spicy Honey Crispy Chicken Wings
Bahan-Bahan:
- 500 gram sayap ayam, bersihkan dan keringkan
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 1/4 cangkir madu
- 2-3 sendok makan saus sambal (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Mempersiapkan Ayam: - Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. - Celupkan sayap ayam ke dalam campuran tepung hingga semua bagian terbalut rata.
2. Menggoreng Ayam: - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. - Goreng sayap ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus: - Campurkan madu, saus sambal, kecap manis, saus tomat, air, bubuk bawang putih, cuka sari apel, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tercampur rata. - Panaskan campuran saus dalam panci kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Menggabungkan Ayam dan Saus: - Setelah saus mendidih, masukkan sayap ayam goreng ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut saus.
5. Penyajian: - Sajikan sayap ayam panas dengan taburan wijen atau irisan daun bawang sebagai hiasan. Selamat menikmati sayap ayam yang lezat dan menggugah selera!
Advertisement
2. Resep Spicy Honey Crispy Chicken Tenders
Bahan-bahan:
- 500 gram fillet daging ayam, potong memanjang menjadi tenders
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung roti (breadcrumbs)
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 1/4 cangkir madu
- 2-3 sendok makan saus sambal (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Persiapan Ayam: - Campurkan tepung terigu, tepung roti, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. - Celupkan setiap potongan daging ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
2. Menggoreng Ayam: - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. - Goreng chicken tenders hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus: - Campurkan madu, saus sambal, kecap manis, saus tomat, air, bubuk bawang putih, cuka sari apel, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. - Panaskan campuran saus dalam panci kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Menyajikan: - Setelah saus mendidih, masukkan chicken tenders goreng ke dalam panci dan aduk hingga semua bagian ayam terbalut saus. - Sajikan chicken tenders panas dengan saus tambahan di sampingnya untuk dicelup atau disiram.
Selamat menikmati chicken tenders yang lezat dan gurih dengan saus yang menggugah selera!
3. Resep Spicy Honey Crispy Chicken Drumsticks
Bahan-bahan:
- 6-8 drumstick ayam
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk Saus:
- 1/4 cup madu
- 2-3 sendok makan saus sambal (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan Campuran Tepung: - Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
2. Baluri Ayam: - Celupkan drumstick ayam ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam terbalut sempurna.
3. Goreng Ayam: - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng drumstick ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan Saus: - Dalam mangkuk kecil, campurkan madu, saus sambal, kecap manis, saus tomat, air, bubuk bawang putih, cuka sari apel, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak Saus: - Panaskan campuran saus dalam panci kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
6. Baluri Ayam dengan Saus: - Setelah saus mendidih, masukkan drumstick ayam goreng ke dalam panci. Aduk hingga semua bagian ayam terbalut saus dengan baik.
7. Sajikan: - Sajikan drumstick ayam panas, dengan taburan biji wijen atau irisan daun bawang sebagai hiasan. Selamat menikmati drumstick ayam dengan saus yang lezat dan menggugah selera!
Advertisement
4. Resep Spicy Honey Crispy Chicken Bites
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang, dipotong kecil-kecil
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/2 cup tepung roti (breadcrumbs)
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, dikocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 1/4 cup madu
- 2-3 sendok makan saus sambal (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan air
- 1 sendok teh cuka sari apel
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan Campuran Tepung: Campurkan tepung terigu, tepung roti, bubuk paprika, bubuk bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
2. Balut Ayam: Celupkan potongan daging ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Goreng potongan ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan Saus: Dalam mangkuk kecil, campurkan madu, saus sambal, kecap manis, saus tomat, air, bubuk bawang putih, cuka sari apel, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak Saus: Panaskan campuran saus dalam panci kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
6. Balut Ayam dengan Saus: Setelah saus mendidih, masukkan potongan ayam goreng ke dalam panci. Aduk hingga semua bagian ayam terbalut saus dengan merata.
7. Sajikan: Hidangkan ayam goreng dengan saus yang masih panas. Sediakan saus tambahan di sampingnya untuk dicelup atau disiram sesuai selera.
Selamat menikmati hidangan ayam goreng saus madu yang lezat ini!
5. Resep Spicy Honey Crispy Chicken Sandwich
Bahan-bahan:
- 4 buah roti burger
- 4 fillet daging ayam goreng crispy (bisa menggunakan resep nomor 2 di atas)
- 4 lembar daun selada
- 4 sendok makan saus mayo atau saus sambal (sesuai selera)
- 4 sendok makan saus madu pedas (sesuai selera)
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Minyak zaitun atau mentega untuk menggoreng roti
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega dalam wajan datar.
2. Panggang roti burger hingga kecokelatan dan renyah di kedua sisinya.
3. Ambil setiap roti burger yang telah dipanggang, olesi dengan saus mayo atau saus sambal di bagian bawahnya.
4. Tumpuk dengan daun selada, irisan tomat, irisan bawang bombay, dan satu fillet daging ayam crispy.
5. Teteskan saus madu pedas di atas fillet ayam.
6. Tutup dengan bagian atas roti burger yang telah diolesi dengan saus mayo atau saus sambal.
7. Sajikan sandwich panas dan nikmati!
Selamat menikmati burger ayam crispy buatan sendiri yang lezat dan menggugah selera!
Advertisement
