Liputan6.com, Jakarta Ketika sedang memasak nasi, terkadang kamu tanpa sengaja menambahkan terlalu banyak air, sehingga nasi yang dihasilkan menjadi terlalu lembek dan berair. Teksturnya pun berubah menjadi mirip bubur dan lengket, membuat beberapa orang kurang menikmatinya.
Lalu, bagaimana cara agar nasi bisa tetap pulen, bertekstur padat, dan tidak lembek? Tentu akan sangat disayangkan jika harus membuangnya atau memasak ulang, terutama jika sudah menanak nasi dalam jumlah banyak.
Advertisement
Salah satu cara efektif untuk mengatasi nasi yang terlalu berair dan lembek adalah dengan meletakkan selembar roti tawar di dalam penanak nasi atau rice cooker. Berikut trik dan caranya yang dibagikan oleh Liputan6.com pada Sabtu (27/7/2024).
Tips Mengatasi Nasi yang Terlalu Banyak Air dan Lembek
Bahan:
- - 1-2 lembar roti tawar
- - Nasi yang terlalu basah atau lembek
Cara Membuat:
1. Pastikan nasi masih panas atau baru saja matang, lebih baik jika masih berada di dalam rice cooker atau penanak nasi.
2. Ambil satu hingga dua lembar roti tawar, biarkan di suhu ruangan atau cukup diamkan di atas meja makan. Perlahan-lahan, roti akan menjadi sedikit kering karena kehilangan kelembapannya.
3. Setelah roti agak kering, masukkan ke dalam rice cooker yang berisi nasi terlalu basah.
4. Tutup rice cooker dan biarkan roti di dalamnya selama 10-15 menit.
5. Saat rice cooker dibuka, roti akan menjadi basah dan lembek karena menyerap kelebihan air dari nasi.
Dengan cara ini, kamu bisa mengatasi nasi yang terlalu lembek dan berair sehingga nasi menjadi lebih pulen dan kering. Jika nasi masih terlalu basah dan lembek, aduk nasi sehingga bagian bawah yang masih lembek dapat menyerap kelebihan air dengan bantuan roti tawar di atasnya.
Advertisement
