Liputan6.com, Jakarta Kerang masak bumbu merah pedas merupakan salah satu hidangan laut yang sangat menggugah selera dan cocok untuk mereka yang menyukai rasa pedas dan bumbu yang kaya. Dengan kombinasi bumbu merah yang pedas dan gurih, hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
Proses memasaknya yang sederhana membuatnya menjadi pilihan yang ideal untuk menu makan malam atau acara spesial di rumah. Menggunakan bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu tradisional, resep ini memastikan setiap suapan kerang menyerap rasa yang dalam dan lezat.
Advertisement
Untuk mendapatkan hasil terbaik, penting untuk memilih kerang yang segar dan berkualitas. Bumbu merah pedas yang digunakan dalam resep ini tidak hanya memberikan rasa yang menggugah selera, tetapi juga memberi warna yang menggoda pada hidangan, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (31/7/2024).
Bahan-bahan :
Bahanbahan yang dibutuhkan:
- 350 gr kerang, sudah dicuci dan dibersihkan
- Jahe yang sudah diparut secukupnya
- Garam, gula, dan merica
- Kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus sambal
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus yang perlu disiapkan:
- 6 cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai rawit Nah
Advertisement
Cara Membuat :
Mari coba cara yang menarik untuk membuat rebus kerang yang lezat!
1. Pertama-tama, masak kerang dengan cara merebusnya hingga air mendidih. Setelah itu, angkat kerang dan tiriskan airnya. Jangan lupa untuk membuang air rebusan tersebut.
2. Selanjutnya, panaskan wajan dan tambahkan minyak secukupnya. Pastikan wajan benar-benar panas sebelum memasak.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Bumbu halus ini akan memberikan aroma yang menggugah selera. Setelah itu, masukkan kerang, jahe parut, saus sambal, saus tomat, dan sedikit kecap manis. Aduk rata agar semua bumbu meresap ke dalam kerang.
4. Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula, dan merica. Masak kembali hingga kerang matang sempurna. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan koreksi jika diperlukan. Taraa! Rebus kerang yang lezat siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga Anda menyukainya!
