Liputan6.com, Jakarta Pernahkah Anda merasakan sensasi lembut dan lumer di mulut saat menikmati sepotong soft cake cokelat? Kelezatan yang tak tertandingi ini mampu membuat siapa saja jatuh cinta pada gigitan pertama.
Soft cake cokelat bukan sekadar kue biasa, melainkan merupakan perpaduan sempurna antara kelembutan tekstur dan kekayaan rasa cokelat yang intens. Kelembutan tekstur dan rasa cokelat yang kaya menjadikan soft cake cokelat sebagai pilihan yang tak pernah salah.
Advertisement
Artikel ini akan mengungkap rahasia di balik pembuatan soft cake cokelat yang sempurna sebagai hidangan pencuci mulut. Mulai dari pemilihan bahan hingga teknik memasak yang tepat, semuanya dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (16/08/2024).
Cara Membuat Soft Cake Cokelat
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 200 gram mentega (suhu ruangan)
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt ekstrak vanila
- Sejumput garam
Advertisement
Cara Membuat Soft Cake Cokelat Fluffy yang Lumer
Cara Membuat:
1. Persiapan Awal: Panaskan oven hingga mencapai suhu 180°C. Siapkan loyang dengan mengolesinya menggunakan mentega dan taburkan sedikit tepung terigu untuk mencegah adonan lengket.
2. Campuran Kering: Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sejumput garam dan aduk hingga tercampur rata.
3. Campuran Basah: Dalam mangkuk lain, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
4. Penambahan Telur: Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan mentega dan gula. Pastikan untuk mengocok hingga tercampur rata setelah setiap penambahan.
5. Penggabungan Bahan: Secara bertahap, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
6. Penyelesaian Adonan: Tuang susu cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Penuangan Adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya agar kue matang dengan sempurna.
8. Pemanggangan: Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
9. Pendinginan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit. Kemudian, pindahkan ke rak pendingin hingga benar-benar dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda bisa menciptakan soft cake coklat yang lezat seperti yang ada di toko-toko kue terkenal.
