Liputan6.com, Jakarta Tahu dan tempe bacem adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan gurih. Proses pembacemannya yang khas membuat kedua bahan ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang mendalam. Dua hidangan ini juga cocok untuk menemani berbagai jenis makanan lainnya.
Selain rasanya yang lezat, tahu dan tempe bacem juga merupakan pilihan makanan yang mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Hidangan ini sangat cocok untuk keluarga dan bisa menjadi pilihan menu yang praktis namun memuaskan.Dalam artikel ini, akan dibagikan resep mudah untuk membuat tahu dan tempe bacem yang dapat dinikmati di rumah.
Advertisement
Resep ini dirancang agar mudah diikuti, bahkan oleh mereka yang belum berpengalaman dalam memasak. Dengan langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat menyajikan hidangan bacem yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta.
Simak resepnya dan nikmati kelezatan tahu dan tempe bacem yang siap memanjakan lidah yang dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (1/8/2024).
Resep Tahu dan Tempe Bacem :
Bahanbahan yang diperlukan:
- 10 buah tahu ukuran kecil
- 1 papan tempe, potongpotong
- Air kelapa untuk merebus
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan bubuk ketumbar
Bumbu pelengkap:
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun salam
- 3 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- 2 keping gula merah ukuran kecil, disisir (manis sesuai selera)
Dengan menggunakan bahanbahan tersebut, Anda dapat menciptakan tempe tahu bacem yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan istimewa yang Anda buat sendiri. Selamat mencoba!
Advertisement
Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem :
1. Awali dengan menumis bumbu halus sebentar, biarkan aroma harumnya menggoda. Lalu, siram dengan air kelapa segar dan tambahkan bumbu pelengkap yang akan memperkaya cita rasa hidanganmu.
2. Selanjutnya, masukkan tahu tempe yang telah dipotong-potong dengan hati-hati, pastikan semua terendam dalam kuah yang sedap ini. Biarkan tahu tempe itu berenang-renang dalam kelezatan bumbu yang meresap ke dalamnya.
3. Biarkan api bermain dengan sedang, biarkan kuah itu mendidih dengan perlahan. Jangan lupa untuk mencicipi rasa, sesuaikan dengan selera agar hidanganmu sempurna.
Bolak-balik tahu tempe dengan lembut, agar bumbu meresap dalam setiap seratnya. Ketika kuah mulai menyusut, kecilkan api dan ungkep hingga air habis, sehingga tahu tempe menghasilkan kelezatan yang tiada tara. Sajikan dengan penuh kebanggaan.
4. Jika ingin menikmati hidangan ini dengan sensasi yang berbeda, kamu juga bisa menggoreng tahu tempe setelah proses ungkep. Namun, berikan waktu sejenak agar tahu tempe agak dingin sebelum digoreng. Dengan begitu, tekstur tahu tempe akan menjadi lebih renyah dan gurih saat digigit. Selamat mencoba kreasi kuliner ini dan semoga kamu menyukainya!
