Liputan6.com, Jakarta Sate usus bumbu bacem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menyajikan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dalam setiap gigitan. Dengan bumbu bacem yang kaya akan rempah, sate ini menawarkan cita rasa yang menggugah selera dan menjadi pilihan populer dalam berbagai acara makan, baik formal maupun santai.
Proses pembuatannya yang sederhana namun penuh rasa, membuat sate usus bacem menjadi salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Dalam resep ini, usus ayam dipadukan dengan bumbu bacem yang terbuat dari campuran kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan rempah-rempah lainnya, lalu dipanggang hingga sempurna.
Advertisement
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menawarkan tekstur yang unik dan rasa yang memanjakan lidah. Simaklah resep lengkapnya untuk menciptakan sate usus bacem yang lezat dan menjadi favorit di meja makan Anda,dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (1/8/2024).
Resep Sate Usus Bumbu Bacem :
Berikut ini bahanbahan yang kamu perlukan:
- 500 gr usus ayam
- 500 ml air
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- Setengah sendok teh kaldu bubuk
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Setengah sendok teh lada bubuk
- 3/4 sendok makan kecap manis
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam Selain itu
kamu juga perlu menyiapkan bumbu halus berikut ini:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Setengah sendok teh ketumbar
- 1 ruas jahe
Dengan menggunakan bahanbahan di atas, kamu dapat membuat hidangan usus ayam bumbu bacem yang lezat. Yuk, segera coba resep ini!
Advertisement
Cara Membuat Sate Usus Bumbu Bacem :
- Mencuci dengan teliti usus ayam hingga bersih, lalu merebusnya sampai air mendidih.
- Setelah itu, cuci kembali usus dengan hati-hati dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, dan daun salam hingga aroma harum tercium.
- Selanjutnya, tambahkan usus ayam yang sudah direbus dan dicuci tadi.
- Aduk rata dengan seksama.
- Tuangkan air, gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, lada, dan kecap manis ke dalam adonan.
- Aduk hingga merata. Tutup panci dan biarkan air meresap serta usus menjadi empuk.
- Sediakan tusukan sate, lalu tancapkan tusukan tersebut pada usus. Sate usus bumbu bacem pun siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga Anda menyukainya!
