Liputan6.com, Jakarta Gurame merupakan salah satu ikan yang sering dijadikan pilihan dalam menu hidangan sehari-hari karena rasa dagingnya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Namun, bagi mereka yang perlu menjaga kadar kolesterol, mengolah gurame dengan cara yang tepat sangatlah penting.
Salah satu cara terbaik untuk menyajikan gurame tanpa menambah kolesterol adalah dengan merebusnya. Metode memasak ini tidak memerlukan tambahan lemak jenuh, sehingga lebih cocok bagi mereka yang menginginkan hidangan sehat namun tetap nikmat.
Advertisement
Resep gurame rebus ini tidak hanya menjaga kualitas nutrisi dari ikan itu sendiri tetapi juga menambahkan manfaat kesehatan dari bahan-bahan pelengkap. Mari simak cara membuat gurame rebus yang sehat dan lezat ini untuk menyempurnakan pola makan yang lebih baik dan bermanfaat bagi kesehatan jantung, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis(1/8/2024).
Resep Gurame Asam Manis yang Rendah Kolesterol
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor gurame, dibersihkan dan dipotong sesuai selera
- 1 buah tomat, dipotong dadu
- 1 buah bawang bombay, dipotong dadu
- 1 buah bawang putih, dihaluskan
- 1 buah cabe merah besar, diiris tipis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Advertisement
Cara Membuat Gurame Asam Manis
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan tomat dan cabe merah, aduk hingga layu.
3. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih.
5. Masukkan potongan gurame ke dalam wajan, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan gurame asam manis rendah kolesterol dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
