Liputan6.com, Jakarta Tahu yang dijual di pasar seringkali sulit dipastikan apakah itu stok baru atau sudah lama. Kadang-kadang, tahu yang tampak segar ternyata sudah disimpan penjual selama beberapa hari, sehingga ketika sampai di rumah, tahu tersebut tidak tahan lama dan bahkan bisa mengeluarkan bau tak sedap.
Jika tahu mulai berbau, apakah harus langsung dibuang? Tentu saja tidak. Kamu masih bisa menyelamatkannya dengan cara yang sederhana, yaitu dengan merebusnya.
Advertisement
Tetapi, tidak hanya sekadar direbus, untuk benar-benar menghilangkan bau tak sedap pada tahu, kamu bisa menambahkan rempah-rempah dengan aroma yang kuat. Berikut adalah trik untuk menghilangkan bau tak sedap pada tahu yang sudah lama, seperti dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (7/8/2024).
Cara Menghilangkan Bau Tahu
Bahan-bahan:
- Tahu putih secukupnya
- 1 batang kayu manis
- 2 buah kapulaga, kupas
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong-potong tahu sesuai selera, lalu cuci bersih dengan air beberapa kali.
2. Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kayu manis, kapulaga, daun salam, dan jahe.
3. Tambahkan potongan tahu ke dalam rebusan. Rebus tahu selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Setelah itu, matikan api.
4. Biarkan tahu terendam dalam rebusan rempah selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan.
5. Tahu siap diolah lebih lanjut atau bisa disimpan di kulkas dalam rendaman air bersih atau air garam agar lebih awet.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Advertisement
