Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak kenal dengan kacang tanah? Camilan yang satu ini digemari di berbagai penjuru dunia karena kelezatannya yang tiada tara. Dengan rasa gurih yang memanjakan lidah dan tekstur renyah yang memuaskan, kacang tanah juga dikenal karena beragam manfaat kesehatannya.
Namun, tidak semua orang menyukai kacang tanah. Beberapa orang menghindarinya karena khawatir akan peningkatan kadar kolesterol dan efek samping lainnya. Tapi, benarkah kacang tanah mengandung kolesterol?
Advertisement
Untuk menjawab pertanyaan ini, Liputan6.com telah merangkum informasi lengkap mengenai kandungan kolesterol dalam kacang tanah dari berbagai sumber, ditayangkan pada Jumat (9/8/2024).
1. Kandungan di dalam Kacang Tanah
Kacang tanah adalah camilan lezat yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah. Salah satu keunggulan utama kacang tanah adalah kandungan protein nabatinya yang tinggi.
Walaupun kacang tanah mengandung lemak, sebagian besar adalah lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, serat yang terkandung dalam kacang tanah juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Tak hanya itu, kacang tanah juga merupakan sumber berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B6, vitamin E, fosfor, magnesium, dan selenium. Nutrisi-nutrisi ini berfungsi penting dalam melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Advertisement
2. Kacang tanah dan Kolesterol
Kacang tanah ternyata memiliki nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, terutama dalam mengatur kadar kolesterol. Kacang tanah mengandung serat makanan yang membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.
Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa kacang tanah adalah camilan yang bebas kolesterol. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar agar manfaatnya tetap optimal. Selain itu, ada metode tertentu dalam mempersiapkan kacang tanah agar benar-benar bebas dari kolesterol.
3. Cara mengolah Kacang Tanah Agar Bebas Kolesterol
Berikut adalah cara mudah untuk membuat kacang tanah yang bebas dari kolesterol jahat:
1. Siapkan 2 cangkir kacang tanah tanpa kulit, 1 sendok makan minyak sayur, dan garam secukupnya sesuai selera Anda.
2. Panaskan oven Anda hingga mencapai suhu 175 derajat Celcius. Campurkan kacang tanah dengan minyak sayur dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
3. Aduk rata hingga semua kacang tanah terbalut sempurna dengan minyak dan garam.
4. Sebarkan kacang tanah secara merata di atas loyang datar, kemudian panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga kacang tanah berubah warna menjadi keemasan yang menggoda.
5. Biarkan kacang tanah dingin terlebih dahulu sebelum Anda menyajikannya dan menikmati hasilnya.
Advertisement
