Liputan6.com, Jakarta - Bosan makan pisang begitu-begitu saja? Coba buat sate pisang yang menarik secara visual, sehingga bisa jadi menu pelengkap bekal si kecil. Tampilan yang menggoda boleh jadi membuat anak lebih semangat menyantap makanannya.
Kendati baru secara visual, resep sate pisang sebenarnya cukup familiar. Salah satunya ada versi crispy yang biasanya Anda dapati di angkringan. Selain, Anda bisa mengkreasikan saus pelengkapnya.
Advertisement
Teksturnya juga bisa dikreasikan sesuai selera, entah garing di luar namun lembut di dalam, atau sepenuhnya lembut. Langsung catat resep sate pisang berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 6 Agustus 2024
Sate Pisang Crispy ala Angkringan
Resep kreasi pengguna @faridaSulthan_0107 ini membutuhkan bahan-bahan:
5 buah pisang raja
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
Secukupnya vanili
Secukupnya tepung panir
Sebungkus tusuk sate
Sesuai selera SKM cokelat dan meses
Cara Membuat Sate Pisang Crispy ala Angkringan
-
Kupas pisang dan potong sesuai selera. Sisihkan.
-
Masukkan tepung, gula, dan garam ke dalam wadah, lalu beri air secukupnya.Pastikan adonan tidak cair ata kental..
-
Masukkan pisang, aduk merata.
-
Taruh tepung panir ke dalam piring. Ambil sepotong pisang dan baluri merata dengan tepung panir. Lakukan hingga habis.
-
Simpan dalam kulkas selama 15 menit agar tepung menempel sempurna.
-
Panaskan minyak. Goreng pisamg hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
-
Tusuk pisang dengan tusuk sate. Taburi meses dan kucuri SKM. Sajikan.
Sate Pisang Saus Santan
Resep kreasi pengguna @Nyoung_Inong07 ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan utama:
2 buah pisang tanduk matang
7 buah tusuk sate
Bahan saus:
1 lembar daun pandan
65 ml santan instan
4 sdm susu kental manis
1/2 sdt garam
1,5 sdm gula pasir
2 sdm maizena
200 ml air
1 sdt teh wijen sangrai
Cara Membuat Sate Pisang Saus Santan
- Kukus pisang hingga matang kurang lebih selama 10 menit.
- Sambil menunggu pisang matang, siapkan bahan saus.
- Kupas pisang yang sudah dikukus, kemudian potong dengan ketebalan 1,5 cm. Susun secara sejajar dengan tusuk sate, masing-masing tusuk berisi empat potong atau sesuai selera.
- Buat saus santan: masukkan air, santan, daun pandan, garam, gula dan susu kental manis ke dalam panci.
- Tambahkan maizena ke dalam campuran saus santan, kemudian aduk rata. Masak seluruh bahan saus santan hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk agar tercampur rata dan tidak menggumpal.
- Siram kuah santan di atas sate pisang yang sudah tertata. Beri taburan wijen di atasnya. Sajikan.
Advertisement
Sate Pisang Saus Manis
Resep kreasi pengguna @wennyyudi ini membutuhkan bahan-bahan:
5 buah pisang kepok masak
7 sdm tepung panir
Bahan tepung lapisan:
1 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
Sejumput vanili bubuk
Sejumput garam
7 sdm air
Bahan saus manis:
5 sdm susu kental manis
1 sdm meses
Baca Juga
Cara Membuat Sate Pisang Saus Manis
- Kupas pisang. Tusuk dengan tusuk sate, lalu tekan dengan pisau agar sedikit pipih.
- Campurkan bahan lapisan. Siapkan tepung panir di piring.
- Panaskan minyak goreng. Celupkan pisang pada adonan tepung lapisan, lalu baluri dengan panir. Goreng.
- Sambil menunggu pisang goreng matang. Siapkan saus manis. Tuang susu ke dalam wadah kecil, lalu taburi meses.
- Angkat pisang. Tiriskan, lalu sajikan dengan saus manis, bisa disiram atau dicocol.
