Liputan6.com, Jakarta Bawang putih bukan hanya sekadar bumbu untuk menambah cita rasa pada masakan, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Selain memberikan aroma dan rasa yang khas pada berbagai hidangan, bawang putih mengandung senyawa aktif yang sangat bermanfaat untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Menurut Dr. Widjaja Kusuma dalam bukunya yang berjudul Makanan & Jus untuk Kesehatan, bawang putih memiliki sifat antibiotik yang dapat membantu melawan bakteri serta merangsang sistem pembersihan sel-sel jahat dalam tubuh. Lebih dari sekadar bumbu dapur, bawang putih terbukti efektif dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta mencegah risiko kanker.
Advertisement
Kandungan allicin dalam bawang putih memiliki kemampuan unik untuk melawan berbagai penyakit dan memperbaiki kesehatan secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi bawang putih secara rutin, kamu bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa dan menjaga tubuh tetap dalam kondisi optimal.
Berikut adalah berbagai khasiat luar biasa dari bawang putih yang dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (09/08/2024).
1. Efektivitas Allicin dalam Bawang Putih
Allicin, senyawa aktif yang ditemukan dalam bawang putih, diyakini memiliki kemampuan untuk mencegah perkembangan sel kanker dan tumor. Ekstrak bawang putih yang kuat bahkan mampu memperbaiki kerusakan pra-kanker yang disebabkan oleh radikal bebas.
“Mengonsumsi bawang putih secara rutin, sekitar 6 hingga 10 siung setiap hari, dapat menurunkan risiko terkena kanker,” terang Dr. Kusuma. Selain itu, bawang putih juga berperan sebagai antikoagulan yang efektif, membantu mengurangi risiko pembekuan darah, memperlancar sirkulasi darah, dan mencegah stroke.
Advertisement
2. Kandungan Nutrisi dan Manfaat Bawang Putih
Bawang putih adalah sumber nutrisi penting yang kaya akan fosfor, protein, zat besi, lemak, vitamin C, B1, vitamin A, kalsium, minyak atsiri, salltivine, dan aliin. Semua senyawa ini memiliki peran krusial dalam mengatasi hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Menurut Dr. Kusuma, Nutrisi dan vitamin dalam bawang putih mampu menurunkan tekanan darah dan kolesterol secara stabil. Selain itu, bawang putih juga membantu memperlancar sistem peredaran darah dan menjaga kesehatan jantung.
3. Cara Mengonsumsi Bawang Putih
Untuk meraih manfaat optimal dari bawang putih, kamu bisa menikmatinya dalam berbagai cara. Bawang putih dapat dimakan mentah, dijadikan bumbu dalam masakan, atau dikonsumsi dalam bentuk minyak bawang. Mengingat khasiatnya yang luar biasa, sangat disarankan untuk menjadikan bawang putih sebagai bagian dari pola makan harianmu.
Advertisement
