Liputan6.com, Jakarta Ayam kecap ungkep adalah salah satu hidangan favorit yang terkenal dengan rasa gurih dan manis yang menggugah selera. Tradisionalnya, memasak ayam kecap ungkep memerlukan waktu dan perhatian khusus untuk memastikan bumbu meresap dengan sempurna dan ayam matang dengan baik. Namun, dengan kemajuan teknologi dapur, kini ada cara yang lebih praktis untuk menikmati hidangan ini tanpa mengorbankan kualitas rasa, yaitu dengan menggunakan rice cooker.
Rice cooker, yang umumnya digunakan untuk memasak nasi, dapat diubah menjadi alat serbaguna untuk memasak berbagai hidangan, termasuk ayam kecap ungkep. Dengan menggunakan rice cooker, proses memasak menjadi lebih mudah dan efisien, mengurangi waktu persiapan dan meminimalkan penggunaan peralatan dapur lainnya. Metode ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memungkinkan bumbu dan rempah-rempah menyatu dengan ayam secara merata, menghasilkan rasa yang lebih mendalam dan lezat.
Advertisement
Artikel ini akan mengulas resep praktis untuk membuat ayam kecap ungkep menggunakan rice cooker, menawarkan solusi cepat untuk hidangan yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana yang akan dibagikan, Anda dapat menikmati ayam kecap ungkep yang enak dan sempurna, bahkan dalam kesibukan sehari-hari. Ini adalah cara ideal untuk memasak makanan yang memuaskan dengan usaha minimal dan hasil yang maksimal, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (8/8/2024).
Resep Ayam Ungkep :
Jika ingin mencoba membuat ayam kecap ungkep dengan rice cooker, berikut ini resepnya yang praktis dan mudah sekali dipraktekkan. Dalam membuat ayam kecap ungkep dengan rice cooker, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kg daging ayam potong
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 batang daun bawang
- 1 buah jeruk nipis
Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan bumbu utuh/geprek berikut:
- 3 cm jahe geprek
- 3 buah cengkeh
- 3 buah bunga lawang (bisa diganti kapulaga)
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih geprek
- 4 cm kayu manis
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Advertisement
Bagaimana Cara Membuat :
- Ayam potong dicuci bersih, dilumuri dengan perasan jeruk nipis dan didiamkan selama 15 menit, kemudian dibilas hingga bersih.
- Ayam dimasukkan ke dalam panci penanak nasi atau rice cooker.
- Potongan daun bawang, kecap manis, kecap asin, dan semua bumbu utuh dan geprek dimasukkan. Air dituangkan secukupnya hingga ayam terendam.
- Rice cooker ditutup dan ayam dimasak hingga matang selama sekitar 45 menit.
- Jika belum mencapai 45 menit, rice cooker akan kembali ke mode penghangat. Tekan tombol memasak untuk melanjutkan memasak ayam hingga matang dan dagingnya empuk.
- Cek tingkat kematangan sambil diaduk.
- Tutup dan biarkan rice cooker tertutup agar ayam cepat matang.
Jika ayam sudah matang, tiriskan dan sajikan dengan kuah kecap yang kental dan gurih. Jika diinginkan, ayam dapat digoreng terlebih dahulu sehingga menjadi ayam goreng kecap yang tak kalah enak dengan versi basah.
