Liputan6.com, Jakarta - Walau nangka memang enak dimakan langsung, buah ini juga bisa diolah jadi ragam camilan yang tidak kalah lezat. Salah satunya, Anda bisa membuat lumpia nangka di rumah.
Karena kulit lumpia sekarang sudah dijual secara instan, Anda bisa mempersingkat waktu bila tidak ingin bersusah-susah membuatnya dari awal. Bahan lain untuk membuat makanan ringan ini terbilang mudah didapatkan, bahkan mungkin sudah ada di dapur Anda.
Advertisement
Dominan rasanya tentu masih dari nangka, kendati teksturnya jadi garing di bagian luar, membuatnya cocok jadi teman minum teh maupun kopi. Serunya, lumpia nangka bisa dimodifikasi sedemikian rupa.
Anda bisa menambahkan saus karamel untuk membuat camilan ini lebih manis atau memperkaya teksturnya dengan parutan kelapa tanpa terlalu mengubah rasanya. Langsung catat tiga resep lumpia nangka berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 9 Agustus 2024.
Lumpia Nangka
Resep kreasi pengguna @Heni_Nur ini membutuhkan bahan-bahan:
15 lembar kulit lumpia
Secukupnya nangka matang
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
2 sdm gula pasir
Cara Membuat Lumpia Nangka
- Potong nangka kecil-kecil. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri potongan buah nangka secukupnya, taburi dengan sedikit gula pasir, lalu gulung.
- Rekatkan pinggirannya dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air. Lakukan hingga selesai.
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Goreng lumpia hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Lumpia Nangka Karamel
Resep kreasi pengguna @cook_13355883 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 bungkus kulit lumpia
Secukupnya nangka manis
1/4 sdm gula pasir
Secukupnya minyak goreng
2 sdm terigu
Secukupnya air
Cara Membuat Lumpia Nangka Karamel
- Pisah-pisah lumpia hingga jadi lembaran. Potong nangka tipis-tipis sebesar korek api atau sesuai selera. Terigu +air sebagai perekat, jangan terlalu encer.
- Ambil satu lembar lumpia. Letakan nangka di atas kulit lumpia. Tambahkan gula pasir di atas nangka, gulung, dan rekatkan ujungnya dengan adonan terigu, sisihkan. Lakukan hingga kulit lumpia habis.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
Advertisement
Lumpia Nangka Kelapa
Resep kreasi pengguna @cook_15390756 ini membutuhkan bahan-bahan:
15 lembar kulit lumpia
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Secukupnya air
Secukupnya nangka, potong memanjang
5 cm kelapa muda, parut
2 sdm gula
Baca Juga
Cara Membuat Lumpia Nangka Kelapa
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Usahakan jangan terlalu encer.
- Masukkan nangka dan kelapa ke dalam adonan tepung.
- Siapkan kulit lumpia. Letakkan 1--1,5 sdm adonan kelapa nangka di atas kulit lumpia.
- Lipat sesuai selera. Rekatkan kulit lumpia dengan sedikit adonan tepung.
- Goreng di atas api kecil. Tunggu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.
