Liputan6.com, Jakarta Menjaga pola makan sehat tidak harus membosankan atau tidak menyenangkan. Salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan diet sehat sambil tetap menikmati hidangan lezat adalah dengan mencoba resep yang menggabungkan bahan-bahan bergizi dalam satu sajian.
Tahu gulung sawi putih yang dikukus adalah contoh sempurna dari hidangan yang tidak hanya menawarkan rasa yang menggugah selera tetapi juga memberikan manfaat nutrisi yang signifikan. Tahu dan sawi putih adalah dua bahan utama yang dikenal dengan berbagai manfaat kesehatan.
Advertisement
Tahu, sebagai sumber protein nabati, membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan otot, sedangkan sawi putih kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang mendukung sistem pencernaan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Mengukus hidangan ini merupakan metode memasak yang menjaga nutrisi tetap utuh dan mengurangi penggunaan minyak, sehingga menjadi pilihan yang ideal untuk diet sehat.
Dalam artikel ini, akan dibahas cara membuat tahu gulung sawi putih yang dikukus dengan resep yang mudah diikuti. Resep ini tidak hanya cocok untuk mereka yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat, tetapi juga bagi mereka yang ingin menikmati makanan yang lezat dan memuaskan tanpa mengorbankan keseimbangan nutrisi. Dengan langkah-langkah sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat menyiapkan hidangan ini di rumah dan menikmati manfaat kesehatan serta cita rasa yang menyegarkan seperti yang dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (14/8/2024).
Resep Sawi Gulung Tahu
Daftar bahan:
- 10 lembar sawi putih besar.
- 200 gram tahu putih yang sudah dihancurkan.
- 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis.
- 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus.
- 1 buah wortel yang sudah diparut halus.
- 1 sendok makan tepung maizena.
- 1 sendok makan saus tiram (jika diinginkan).
- Garam dan lada secukupnya.
- Minyak wijen secukupnya.
Advertisement
Panduan Membuat Sawi Gulung Tahu
- Dalam resep ini, sawi putih direbus selama 1-2 menit hingga layu, kemudian ditiriskan dan disisihkan.
- Kemudian, tahu yang sudah dihancurkan dicampur dengan wortel parut, bawang putih cincang, daun bawang iris, tepung maizena, garam, dan lada.
- Aduk hingga rata. Setelah itu, ambil satu lembar sawi putih yang sudah direbus dan letakkan 1-2 sendok makan campuran tahu di tengahnya.
- Gulung sawi dengan rapi dan lipat ujungnya agar isi tidak keluar saat dikukus.
- Susun gulungan sawi putih dalam wadah pengukus yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket.
- Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang hingga matang.
- Setelah matang, angkat tahu gulung sawi putih dan letakkan di atas piring saji.
- Untuk aroma dan rasa yang lebih nikmat, tambahkan sedikit minyak wijen di atasnya.
Dengan mengikuti resep ini, kamu akan mendapatkan hidangan tahu gulung sawi putih yang lezat, sehat, dan mudah disiapkan. Hidangan ini cocok sebagai lauk atau hidangan utama sehari-hari.
