Liputan6.com, Jakarta Kentang panggang adalah salah satu hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan, baik sebagai camilan maupun sebagai pendamping makanan utama. Meskipun tampak mudah, menghasilkan kentang panggang yang lembut di dalam dan renyah di luar memerlukan beberapa teknik dan bahan yang tepat. Keberhasilan dalam memasak kentang panggang tidak hanya bergantung pada bahan, tetapi juga pada metode dan proses yang digunakan untuk memastikannya mendapatkan tekstur dan rasa yang optimal.
Langkah-langkah praktis untuk membuat kentang panggang melibatkan pemilihan bahan berkualitas serta penerapan teknik yang benar. Mulai dari pemilihan jenis kentang yang tepat hingga proses pemanggangan yang tepat, setiap langkah memiliki peran penting dalam menciptakan kentang panggang yang ideal. Dengan mengikuti panduan langkah demi langkah, Anda dapat memastikan bahwa kentang panggang yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, serta penampilan yang menggugah selera.
Advertisement
Artikel ini akan memberikan panduan lima langkah praktis untuk membuat kentang panggang yang sempurna menggunakan bahan-bahan mudah yang tersedia di dapur. Dengan langkah-langkah ini, siapa saja dapat dengan mudah membuat kentang panggang yang tidak hanya enak tetapi juga disukai oleh semua orang. Baik untuk acara santai atau makan malam spesial, kentang panggang yang lembut dan lezat akan menjadi hidangan yang memuaskan dan menyenangkan, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (23/8/2024).
1. Menyiapkan Kentang dan Bahan
Berikut adalah daftar bahan yang berbeda namun tetap memiliki makna yang sama: Umbi kentang, Minyak zaitun, Merica hitam, Serbuk bawang putih, Daun thyme. Bersihkan kentang di bawah aliran air hingga benar-benar bersih. Iris kentang sesuai dengan keinginan tanpa harus mengupas kulitnya. Cara ini akan membantu menjaga tekstur kentang agar tetap baik saat dipanggang.
Advertisement
2. Mencelupkan Kentang ke dalam Air.
Letakkan potongan kentang dalam sebuah wadah yang berisi air, kemudian tambahkan garam. Biarkan kentang terendam selama 30 menit agar kelebihan pati hilang dan hasil panggangan menjadi lebih renyah.
3. Mempersiapkan Kentang untuk Proses Pemanggangan
Sesudah merendam kentang, buang airnya. Pindahkan potongan kentang ke dalam wadah yang bersih, kemudian masukkan minyak zaitun. Aduk hingga semua potongan kentang terlapisi dengan minyak secara merata.
Advertisement
4. Memasukkan Bumbu.
Masukkan garam, lada hitam, bubuk bawang putih, dan thyme ke dalam wadah. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan baik pada potongan kentang. Setelah itu, letakkan potongan kentang secara merata di atas loyang.
5. Mengolah Kentang dengan Cara Dipanggang
Panaskan oven pada suhu 200°C dan panggang kentang selama kurang lebih 40 menit, atau sesuaikan waktu dengan oven yang Anda gunakan. Setelah selesai, keluarkan kentang dari oven dan jika suka, taburkan parsley di atasnya. Kentang panggang siap untuk disajikan. Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, Anda dapat menikmati kentang panggang yang enak dan sehat di rumah tanpa kesulitan.
Advertisement
