Liputan6.com, Jakarta Stroberi adalah salah satu buah favorit banyak orang karena rasanya yang segar dan praktis untuk langsung dikonsumsi tanpa perlu dikupas. Selain dinikmati langsung, stroberi juga sering digunakan sebagai bahan untuk jus dan smoothies yang menyegarkan.
Namun, meskipun lezat dan bergizi, stroberi termasuk buah yang mudah busuk, bahkan terkadang hanya bertahan satu hingga dua hari di dalam kulkas. Banyak orang beranggapan bahwa menyimpan stroberi di dalam freezer dapat membuatnya lebih tahan lama. Namun, cara ini ternyata belum tentu efektif.
Advertisement
Jadi, bagaimana cara menyimpan stroberi agar tetap segar dan tidak cepat busuk? Pemilik akun TikTok @brinalutfiani membagikan trik ampuh yang bisa kamu coba di rumah. Berikut trik tersebut yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (28/08/2024).
1. Cuci stroberi dengan air garam
Dalam sebuah video yang diunggah di TikTok, @brinalutfiani berbagi pengalamannya saat membeli stroberi. Ia mengaku sebelumnya tidak pernah membeli stroberi dalam jumlah banyak karena buah ini mudah busuk. Namun, setelah mendapatkan tips dari seorang pedagang stroberi, ia menemukan cara efektif untuk menjaga kesegaran buah ini hingga lima hari.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencuci stroberi dengan air garam. Proses ini membantu membersihkan kotoran dan membunuh kuman yang menempel pada buah, sehingga stroberi tetap segar dan tahan lama.
"Setelah dicuci dengan air garam, stroberi bisa bertahan lebih lama tanpa cepat busuk," ungkap @brinalutfiani dalam videonya.
Advertisement
2. Gunakan alat sederhana untuk menyimpan stroberi
Setelah stroberi dicuci dengan air garam, langkah selanjutnya adalah menyimpannya menggunakan alat-alat sederhana yang ada di rumah. Pemilik akun TikTok @brinalutfiani memberikan tips agar stroberi tidak cepat busuk. Menurutnya, kamu hanya memerlukan wadah tertutup seperti toples atau kotak makanan berbahan plastik.
"Simpan stroberi di dalam wadah yang tertutup rapat. Ini bisa membuat buah tetap segar hingga 5 hari," jelasnya.
Dengan menyimpannya di wadah tertutup, stroberi akan terlindungi dari udara dan bakteri yang dapat mempercepat pembusukan.
3. Simpan di kulkas, bukan di freezer
Sebagian besar orang mungkin beranggapan bahwa menyimpan stroberi di dalam freezer adalah cara terbaik untuk menjaga kesegarannya. Namun, kenyataannya, hal ini justru dapat merusak teksturnya, membuatnya menjadi lembek saat dicairkan, dan menghilangkan rasa segar alaminya. Sebaiknya, letakkan stroberi di rak kulkas, bukan di bagian freezer, untuk mempertahankan kualitasnya.
"Jangan masukkan ke freezer, cukup simpan di kulkas saja. Stroberi akan tetap segar hingga lima hari tanpa kehilangan rasa aslinya," ujar @brinalutfiani.
Advertisement
4. Mengapa metode ini efektif?
Menurut @brinalutfiani, tips ini ia dapatkan langsung dari pedagang stroberi berpengalaman yang sudah lama menyimpan buah agar tetap awet. Air garam terbukti efektif dalam membersihkan bakteri yang menyebabkan pembusukan, sementara wadah tertutup melindungi stroberi dari paparan udara dan kelembapan berlebih yang dapat merusak buah.
Dengan metode ini, stroberi bisa tetap segar hingga lima hari, sehingga Anda tidak perlu khawatir buah cepat busuk.
5. Coba trik ini di rumah dan nikmati stroberi yang lebih tahan lama
Alih-alih langsung memasukkan stroberi ke dalam freezer yang bisa merusak tekstur dan rasanya, cobalah metode sederhana ini. Cuci stroberi dalam air garam, lalu simpan di wadah tertutup di dalam kulkas. Dengan cara ini, kamu bisa menikmati stroberi yang segar dan tahan lebih lama hingga lima hari.
Trik ini sudah banyak dicoba dan terbukti efektif, jadi tidak ada salahnya untuk mencobanya di rumah.
Advertisement
