Liputan6.com, Jakarta Kulit telur yang sering kali dianggap sebagai limbah rumah tangga sebenarnya memiliki banyak manfaat berharga. Kulit telur mengandung sekitar 95% kalsium karbonat, menjadikannya sumber kalsium alami yang sangat tinggi. Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mendukung fungsi otot dan sistem saraf.
Tidak heran, banyak orang yang mulai memanfaatkan kulit telur sebagai alternatif suplemen kalsium yang ekonomis dan mudah diakses. Dengan mengolahnya menjadi bubuk halus, kulit telur dapat dikonsumsi dengan lebih aman dan nyaman.
Advertisement
Anda bisa memanfaatkan kulit telur di rumah untuk keperluan kesehatan, pertanian, maupun kebersihan dengan cara yang tepat dan aman. Berikut adalah beberapa manfaat kulit telur dan alasan mengapa beberapa orang mengolahnya menjadi bubuk halus:
Manfaat Kulit Telur
1. Sumber Kalsium Alami
Kulit telur terdiri dari sekitar 95% kalsium karbonat, yang merupakan bentuk kalsium yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang, gigi, dan fungsi otot. Bubuk kulit telur dapat digunakan sebagai suplemen kalsium alami yang terjangkau untuk membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kesehatan tulang.
2. Pemanfaatan sebagai Pupuk Organik
Kulit telur yang dihancurkan dapat digunakan sebagai pupuk alami di kebun. Kandungan kalsium dan mineral lainnya dalam kulit telur bermanfaat untuk memperkaya tanah dan membantu tanaman tumbuh lebih sehat, terutama tanaman seperti tomat, cabai, dan mawar yang membutuhkan banyak kalsium.
3. Mengusir Hama di Kebun
Kulit telur yang dihancurkan juga bisa digunakan sebagai pengusir hama alami. Serpihan kulit telur tajam dan kasar, yang dapat menghalangi hama seperti siput dan cacing dari merusak tanaman.Penggunaan dalam Kompos
Kulit telur dapat ditambahkan ke dalam tumpukan kompos untuk meningkatkan kadar kalsium. Kulit telur yang sudah dihancurkan akan terurai lebih cepat dan memperkaya kompos dengan nutrisi penting.
4. Mengurangi Kadar Asam dalam Kopi
Kulit telur yang dihancurkan dapat ditambahkan ke dalam bubuk kopi sebelum diseduh untuk mengurangi rasa pahit dan asam. Ini karena kalsium karbonat dalam kulit telur dapat menetralkan keasaman.
5. Membersihkan Peralatan Dapur
Kulit telur yang dihancurkan menjadi bubuk kasar bisa digunakan sebagai scrub alami untuk membersihkan peralatan dapur seperti wajan atau panci yang memiliki noda membandel tanpa merusak permukaannya.
Mengapa Orang Menumbuk Halus Kulit Telur?
Orang-orang menumbuk kulit telur hingga halus untuk digunakan sebagai suplemen kalsium. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bubuk kulit telur merupakan sumber kalsium yang baik dan bisa lebih murah dibandingkan suplemen kalsium komersial. Cara mengolahnya adalah dengan:
- Membersihkan kulit telur dari sisa putih telur atau kontaminan lain.
- Merebus kulit telur untuk membunuh bakteri.
- Memanggang kulit telur untuk memastikan kulitnya kering sempurna.
- Menggiling atau menumbuk kulit telur hingga halus, hingga menjadi bubuk.
- Bubuk ini kemudian bisa ditambahkan ke dalam makanan atau minuman sebagai suplemen kalsium harian, dengan takaran yang sesuai.
Perhatian dalam Penggunaan Bubuk Kulit Telur
Meskipun bubuk kulit telur adalah sumber kalsium yang baik, penggunaannya harus dilakukan dengan hati-hati. Pastikan kulit telur sudah dibersihkan dan dipanaskan dengan benar untuk membunuh bakteri seperti Salmonella. Selain itu, konsumsi kalsium berlebihan juga bisa menyebabkan masalah kesehatan, seperti batu ginjal, sehingga penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat.
Advertisement
Manfaat telur dalam kehidupan sehari-hari
Berikut adalah beberapa manfaat telur dalam berbagai aspek kehidupan:
1. Sumber Nutrisi yang Lengkap
Telur kaya akan protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Ini penting untuk pertumbuhan otot, perbaikan jaringan, dan menjaga kesehatan tubuh.Telur juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin B12, riboflavin, folat, zat besi, fosfor, dan selenium. Kandungan ini mendukung fungsi tubuh yang optimal, termasuk kesehatan mata, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.
2. Mendukung Kesehatan Mata
Telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Kedua zat ini dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia dan katarak.
3. Meningkatkan Kesehatan Otak
Kolin, nutrisi penting yang ditemukan dalam telur, berperan dalam perkembangan otak dan fungsi saraf. Ini membantu dalam pembentukan membran sel dan produksi neurotransmitter seperti asetilkolin, yang penting untuk fungsi memori dan pembelajaran.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
Telur kaya protein yang bisa membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Konsumsi telur di pagi hari sebagai sarapan dapat membantu mengurangi asupan kalori sepanjang hari, mendukung program penurunan berat badan.
5. Sumber Energi yang Cepat dan Mudah
Telur adalah pilihan makanan yang cepat dimasak dan mudah disajikan dalam berbagai bentuk, seperti direbus, digoreng, atau dibuat omelet. Ini membuatnya menjadi sumber energi yang praktis bagi mereka yang membutuhkan makanan sehat dengan persiapan minimal.
6. Manfaat untuk Kesehatan Kulit dan Rambut
Kandungan biotin dan protein dalam telur sangat baik untuk kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Telur juga sering digunakan dalam perawatan kecantikan DIY sebagai masker wajah atau masker rambut untuk meningkatkan kelembapan dan kilau alami.
7. Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi telur dalam jumlah moderat tidak secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung bagi kebanyakan orang. Faktanya, lemak sehat yang ditemukan dalam telur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
8. Mengandung Antioksidan yang Baik untuk Kesehatan
Selain lutein dan zeaxanthin, telur juga mengandung vitamin E dan selenium, yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
9. Manfaat untuk Ibu Hamil
Telur merupakan sumber nutrisi penting seperti kolin, yang sangat dibutuhkan selama kehamilan untuk perkembangan otak janin. Kandungan protein dan zat besi dalam telur juga bermanfaat bagi ibu hamil untuk menjaga energi dan mencegah anemia.
10. Aplikasi dalam Berbagai Resep Masakan
Telur adalah bahan utama dalam berbagai resep masakan, mulai dari roti, kue, hingga hidangan utama. Fungsi pengental dan pengikatnya membuat telur sangat penting dalam dunia kuliner.
Advertisement
