Liputan6.com, Jakarta - Sosis bisa diolah jadi berbagai masakan yang nikmat, apalagi jika dicampur dengan kentang. Percampuran makanan ini cocok banget buat camilan di berbagai kesempatan.
Mau sambil ngerjain tugas, nonton Netflix, atau sekadar nongkrong sama teman dan keluarga, masakan ini pilihan yang pas. Gampang dimakannya, tidak ribet, dan bisa bikin kenyang. Plus, bisa dibawa kemana-mana. Jadi, mau piknik atau road trip, tinggal bungkus saja.
Advertisement
Camilan ini bisa bikin kamu happy dari gigitan pertama sampai terakhir. Sekali masak, camilan ini pasti bakal jadi menu favorit yang sering kamu bikin.. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak butuh waku lama. Dilansir dari beberapa akun Instagran, berikut tiga resep camilan olahan sosis campur kentang.
Bola Kentang Sosis
Resep ini merupaka kreasi pemilik akun Instagram @sukmawati_rs
Bahan-bahan:
- 600 gr kentang, kupas
- 2 buah sosis, potong kotak kecil
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sdt pala bubuk- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya-
1 batang seledri, iris halus
- 40 gr keju cheddar parut
- 1 butir telur dan garam, kocok lepas-
Tepung roti kasar atau breadcrumbs.
Cara membuat:
1. Kukus kentang hingga matang, haluskan selagi panas. Campur dengan garam, merica, pala, keju, dan daun seledri, aduk rata.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan sosis masak sebentar hingga harum, angkat.
3. Masukkan tumisan sosis ke adonan kentang, aduk rata lagi
.4. Ambil sesendok adonan, bentuk bulat.
5. Celup bola kentang ke telur, balur ke breadcrumbs. Simpan sebentar di kulkas.
6. Goreng hingga matang, sajikan bola kentang sosis dengan saus botolan.
Perkedel Kentang Isi Sosis
Resep ini merupaka kreasi pemilik akun Instagram/@yoanitasavit
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kentang, kupas kulitnya- 4 buah sosis, potong 3 bagian, rebus- 5 siung bawang putih, iris- 5 buah bawang merah, iris- Daun seledri, cincang- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya- 1 butir telurBahan pelapis:- 1 butir telur kocok lepas
Cara membuat:
1. Potong-potong kentang lalu goreng hingga matang. Dalam keadaan masih panas, haluskan kentang dengan ulekan. Sisihkan.
2. Goreng bawang merah dan bawang putih secara terpisah sampai kuning keemasan. Lalu haluskan.
3. Campur semua bahan kecuali sosis hingga tercampur rata, ambil adonan.
4. Ratakan di tangan lalu masukkan sosis di dalamnya, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
5. Lapisi perkedel dengan kocokkan telur lalu goreng hingga matang. Perkedel Kentang Isi Sosis siap disajikan.
Advertisement
Kentang Panggang
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @igms_id
Bahan-bahan:
- 5 buah kentang ukuran sedang, potong dadu besar, kukus
- 3 butir telur- 3 sdm tepung terigu
- Sosis secukupnya
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- Jamur tiram secukupnya, buang tangkainya lalu potong-potong
- 1 sdm mentega- 500 ml susu cair
- Keju cheddar parut
- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan oven 160°C dengan api atas bawah.
2. Olesi loyang atau ramekin dengan mentega sampai rata.
3. Tumis 1 sdm mentega. Lalu masukkan bawang bombay, jamur, dan tomat. Beri sedikit garam, aduk sampai layu. Lalu matikan dan sisihkan.
4. Siapkan susu, beri garam, lada, kaldu bubuk, dan tepung terigu. Cicipi rasanya sampai pas, lalu masukkan telur dan kocok rata menggunakan garpu, lalu sisihkan.
5. Tata sebagian kentang di loyang atau ramekin, lalu siram dengan sedikit adonan susu. Masukkan tumisan jamur, tomat, bawang bombay. Kemudian siram lagi dengan susu. Beri irisan sosis dan parutan keju, lalu siram lagi dengan susu, ratakan.
6. Panggang selama kurang lebih 20 menit, sambil sesekali dilihat.
7. Jika atasnya sudah cokelat dan bagian dalam belum set, bisa ditutup dengan aluminium foil dan panggang lagi sampai matang. Kentang panggang siap disajikan.
