Liputan6.com, Jakarta Nasi goreng rendang adalah hasil dari inovasi kuliner yang menyatukan dua hidangan terkenal Indonesia, yaitu nasi goreng dan rendang. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan kompleks, memanjakan lidah dengan sensasi gurih, pedas, serta rempah-rempah khas. Dengan memadukan kelezatan daging rendang yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam nasi goreng, hidangan ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda.
Makanan ini banyak disukai karena rasanya yang kuat dengan rempah, sehingga mampu menghadirkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Inovasi ini juga menunjukkan bagaimana masakan tradisional Indonesia bisa dieksplorasi dan dikombinasikan untuk menciptakan hidangan baru yang tetap mempertahankan cita rasa asli namun dengan sentuhan modern.
Advertisement
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi goreng rendang di rumah, jangan khawatir karena prosesnya cukup mudah dan praktis. Dengan mengikuti resep yang tepat, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat ini di meja makan keluarga. Berikut adalah resep mudah membuat nasi goreng rendang yang bisa Anda coba di rumah, sehingga Anda dapat menikmati perpaduan cita rasa nasi goreng dan rendang tanpa harus pergi ke restoran, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu(18/9/2024).
Cara Membuat Nasi Goreng Rendang
Tips Membuat Nasi Goreng Rendang:
- Gunakan nasi yang sudah dingin: Nasi yang telah dingin lebih mudah untuk digoreng dan tidak akan menjadi lembek.
- Pilih daging rendang yang empuk: Daging rendang yang dimasak dengan baik akan memberikan rasa yang optimal.
- Gunakan api besar saat menggoreng: Memasak dengan api besar membantu bumbu tercampur dengan baik dan mencegah nasi lengket di wajan.
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih dingin.
- 150 gram daging rendang, disuwir-suwir.
- 2 butir telur.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 3 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 sdm bumbu rendang (bisa menggunakan bumbu sisa dari rendang atau bumbu instan).
- 1 sdm kecap manis (opsional).
- 1 sdt garam.
- ½ sdt merica.
- Minyak untuk menumis.
- Irisan daun bawang dan cabai merah untuk hiasan.
Advertisement
Langkah Membuat Nasi Goreng Rendang
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging rendang yang telah disuwir-suwir, tumis sebentar agar bumbu rendang kembali harum dan tercampur dengan bawang.
- Tambahkan bumbu rendang ke dalam wajan, aduk hingga merata.
- Geser tumisan ke pinggir wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi putih dingin, aduk rata dengan bumbu rendang dan telur.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap manis jika diinginkan, aduk kembali hingga nasi tercampur rata dan beraroma wangi.
- Setelah semua bumbu meresap, nasi goreng rendang siap diangkat.
- Sajikan nasi goreng rendang di piring, hiasi dengan irisan daun bawang dan cabai merah.
Selamat menikmati nasi goreng rendang yang lezat dan penuh cita rasa!
