Liputan6.com, Jakarta Bola-bola tahu bisa dikatakan sebagai salah satu camilan favorit banyak orang. Biasanya, bola-bola tahu memiliki rasa gurih dan lezat, terutama jika dicampur dengan bumbu dan bahan tambahan seperti sayuran atau daging. Teksturnya yang kenyal dan lembut membuatnya sangat menggugah selera.
Tahu sendiri adalah sumber protein nabati yang baik dan rendah kalori. Bola-bola tahu sering kali diisi dengan sayuran, menjadikannya pilihan camilan yang lebih sehat dibandingkan dengan camilan yang digoreng atau berbahan dasar daging.
Advertisement
Selain itu, resep bola-bola tahu cukup mudah dan tidak memerlukan banyak bahan, sehingga praktis untuk disiapkan di rumah, baik sebagai camilan sehari-hari maupun untuk acara spesial. Bola-bola tahu juga dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, atau direbus, sehingga tidak membosankan untuk dihidangkan.
Menariknya lagi, bola-bola tahu disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang enak dan teksturnya yang menarik membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk semua orang. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Berikut resepnya sebagaimana diihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat (20/09/2024).
1. Bahan-Bahan
- 250 gram tahu putih, dihancurkan
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Advertisement
2. Cara Memasak
- Dalam sebuah wadah, campurkan tahu yang sudah dihaluskan, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dipadatkan.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Pastikan ukuran bola-bola tidak terlalu besar agar matang merata saat digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bola-bola tahu bisa terendam saat digoreng.
- Setelah minyak panas, masukkan bola-bola tahu ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah di luar. Angkat dan tiriskan.
- Bola-bola tahu siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus kecap sesuai selera.
Dengan resep ini, kamu akan mendapatkan bola-bola tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk camilan atau hidangan pendamping. Selamat mencoba!
