Liputan6.com, Jakarta Memasak bihun goreng yang lezat dan sempurna bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika Anda ingin menghindari proses merebus yang sering kali membuat bihun menjadi terlalu lembek atau justru tetap keras. Banyak orang yang mencari cara praktis dan efektif untuk mendapatkan tekstur bihun yang kenyal dan bumbu yang meresap sempurna.
Untungnya, kini ada metode alternatif yang bisa dicoba tanpa harus melalui proses merebus yang merepotkan. Metode ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memastikan bihun Anda tetap memiliki tekstur yang diinginkan.Seorang pengguna TikTok bernama @ayusaidfamily pada Minggu (05/05/2024). Telah membagikan cara inovatif ini melalui sebuah tutorial yang telah menarik perhatian banyak orang.
Advertisement
Dengan pendekatan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat bihun goreng yang enak dan memuaskan. Resep ini sangat cocok bagi mereka yang ingin menikmati hidangan lezat dengan cara yang lebih praktis, tanpa harus khawatir tentang bihun yang terlalu lembek atau kurang matang. Mari bersama telusuri lebih lanjut bagaimana cara membuat bihun goreng yang sempurna ini, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at(4/10/2024).
1. Bihun Direndam
Bihun bisa diolah tanpa perlu direbus terlebih dahulu. Langkahnya adalah merendam bihun dalam air panas selama tiga hingga lima menit hingga menjadi lembut. Setelah itu, tiriskan bihun dan bilas dengan air mengalir. Biarkan bihun mengering dan dingin sebelum digunakan dalam masakan.
Advertisement
2. Campur Bihun dengan Kecap
Sebelum digoreng, bihun harus dicampur dengan kecap terlebih dahulu. Selain itu, tambahkan minyak wijen dan garam secukupnya ke dalam bihun. Setelah itu, aduk hingga merata sehingga bihun berubah warna menjadi kecoklatan.
3. Masak Bumbu
Untuk menyiapkan bumbu, hanya diperlukan bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau yang sudah dibuang bijinya. Tumis bahan-bahan tersebut bersama sayuran yang diiris seperti wortel dan daun bawang.
Advertisement
4. Tumis Bihun
Setelah bumbu ditumis, masukkan bihun ke dalam wajan untuk digoreng bersama bumbu tersebut. Untuk meningkatkan cita rasa, tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
Proses pengadukan bihun selama penggorengan sangatlah penting. Ketika tekstur bihun sudah cukup kering, itu menandakan bahwa bihun telah matang dengan sempurna dan siap disajikan. Pengeringan ini juga membantu memperpanjang daya tahan bihun dengan mengurangi kadar airnya.
