Resep Sederhana Tumis Daging BBQ, Cita Rasa yang Tak Terlupakan

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi atau kambing
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 buah paprika merah (bisa diganti dengan cabai merah)

Bumbu:

• 5 sendok makan saus barbeque
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 100 ml air
• Garam secukupnya

Berikut langkah untuk membuat:

1. Potong bawang bombay secara tipis-tipis dan cincang bawang putih dengan halus.
2. Iris daging sapi menjadi potongan tipis, lalu cuci hingga bersih. Jika menggunakan daging kambing, tidak perlu mencucinya.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
4. Tumis daging hingga berubah warna dan matang sepenuhnya. Angkat dan sisihkan dari wajan.
5. Tambahkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aromanya harum.
6. Masukkan paprika yang telah diiris tipis. Anda juga bisa menggantinya dengan cabai merah besar yang diiris tipis. Tumis hingga matang.
7. Tambahkan bumbu saus, aduk hingga merata, dan biarkan mendidih.
8. Kembalikan daging yang sudah ditumis ke dalam wajan.
9. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
10. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
11. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit lagi agar bumbu lebih meresap dan daging menjadi empuk.
12. Angkat dan hidangkan.

Hidangkan tumis daging saus barbeque ini dengan nasi hangat untuk menikmati kelezatannya.