Liputan6.com, Jakarta Anda mungkin sudah familiar dengan makanan yang memiliki tekstur lembut dan kenyal, yaitu marshmallow. Makanan ini, yang sering disamakan dengan gabus, terbuat dari bahan utama gula dan gelatin.
Rasa manis dari marshmallow membuatnya sangat disukai oleh anak-anak. Marshmallow sering dijadikan sebagai camilan dan kadang-kadang digunakan sebagai pengganti permen. Marshmallow adalah camilan manis yang hadir dalam berbagai variasi.
Advertisement
Selain dinikmati sebagai camilan, marshmallow juga bisa dihidangkan sebagai dessert yang manis dan lezat. Kombinasi rasa, warna, dan teksturnya yang menarik membuatnya menggugah selera.
Membuat marshmallow ternyata cukup mudah! Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan di bawah ini dan mengikuti petunjuk pembuatannya dengan cara yang sangat sederhana. Berikut resep membuat Coconut Marshmallow sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (9/10/2024).
1. Bahan-Bahan
- 35 gram gelatin dari sapi
- 130 mililiter air
- 210 gram gula putih
- 1 bungkus santan bubuk, sekitar 20 gram
- Pewarna makanan biru
- Garam sesuai selera
Advertisement
2. Cara Membuat
- Siapkan wadah untuk melarutkan gelatin dengan air. Setelah mencampurkannya, biarkan selama sekitar 10 menit.
- Ambil wadah lain dan larutkan gula dengan air sambil dipanaskan hingga mendidih.
- Tambahkan larutan gelatin ke dalam campuran gula yang sudah larut, kemudian masukkan garam.
- Selanjutnya, ambil wadah dan tuangkan campuran yang sudah merata, lalu aduk dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer hingga mengembang.
- Setelah mengembang, tambahkan santan bubuk sesuai takaran yang ditentukan, kemudian aduk kembali dengan mixer hingga tercampur rata.
- Setelah adonan marshmallow siap, tuangkan ke dalam wadah atau loyang yang telah dialasi kertas minyak dan diolesi minyak.
- Biarkan di dalam lemari es selama 2-4 jam.
- Setelah marshmallow mengeras, keluarkan dari lemari es dan taburi dengan santan bubuk untuk menambah cita rasa kelapa yang lezat.
- Potong-potong marshmallow menjadi bentuk persegi.
- Marshmallow kelapa siap untuk disajikan.
