Liputan6.com, Jakarta Ubi Cilembu adalah varietas ubi manis khas Indonesia yang dikenal luas berkat rasa manis alami dan tekstur lembutnya yang muncul ketika dipanggang. Keunikan rasa dan teksturnya membuat ubi ini menjadi camilan yang sangat digemari, terutama saat musim hujan.
Selain menawarkan kelezatan, ubi Cilembu juga kaya akan nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Menikmati ubi Cilembu panggang bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menghangatkan suasana di hari yang dingin.
Advertisement
Dengan cara memasak yang sederhana, ubi ini dapat diolah menjadi hidangan yang manis dan gurih. Kelezatannya yang khas menjadikannya favorit banyak orang, dan kandungan nutrisinya menambah nilai lebih sebagai camilan sehat yang dapat dinikmati oleh semua kalangan, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (18/10/2024).
Bahan untuk Membuat
Bahan yang disiapkan :
- 500 gram ubi Cilembu (pilih yang segar dan ukurannya sama agar matang merata)
- 1-2 sendok makan mentega (opsional, untuk menambah rasa gurih)
- Garam secukupnya (opsional, jika ingin ada rasa gurih)
Advertisement
Panduan Membuat
Berikut langkah membuat :
- Langkah pertama, cuci ubi Cilembu hingga bersih di bawah air mengalir. Gunakan sikat atau tangan untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulit ubi.
- Panaskan oven sebelumnya pada suhu 180°C selama 10 menit. Ini penting untuk memastikan ubi matang secara merata saat dipanggang.
- Tempatkan ubi yang sudah dibersihkan di atas loyang tanpa mengupas kulitnya. Panggang di dalam oven selama 60-90 menit pada suhu 180°C hingga ubi berubah menjadi kecoklatan dan mengeluarkan lelehan karamel alami. Ubi Cilembu yang matang ditandai dengan kulitnya yang mengeluarkan cairan manis seperti madu.
- Setelah ubi matang, keluarkan dari oven. Jika suka, tambahkan sedikit mentega di atasnya untuk menambah kelembutan dan aroma gurih. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa jika diinginkan.
- Ubi Cilembu panggang siap disajikan! Potong-potong sesuai dengan keinginan, dan nikmati selagi hangat sebagai camilan sore hari atau teman minum teh hangat.
Selamat mencoba!
