Liputan6.com, Jakarta Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang paling digemari di berbagai belahan dunia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang santai hingga acara kumpul keluarga. Namun, menyajikan ayam goreng dengan cara yang sama berulang kali bisa menjadi monoton dan membosankan.
Oleh karena itu, penting untuk menghadirkan inovasi dalam penyajiannya agar tetap menarik dan menggugah selera. Menciptakan variasi dalam hidangan ayam goreng tidak hanya menambah kenikmatan, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang baru. Dengan sedikit kreativitas dan eksperimen, kamu bisa mengubah hidangan klasik ini menjadi sesuatu yang unik dan tak terlupakan.
Advertisement
Mari bersama eksplorasi beberapa inspirasi ayam goreng yang berbeda dari biasanya, yang bisa kamu coba di rumah untuk menambah variasi menu dan memberikan kejutan bagi keluarga atau tamu yang datang, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (22/10/2024).
1. Ayam Panggang dengan Keju Mozzarella
Untuk kamu yang gemar dengan keju, ayam goreng dengan saus keju mozzarella bisa menjadi pilihan yang menggugah selera.
Bahan-Bahan untuk Ayam Goreng dengan Saus Mozzarella
- 500 gram daging ayam fillet (potong sesuai keinginan)
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur (kocok hingga rata)
- 100 gram tepung roti
- 150 gram keju mozzarella (parut)
- 2 sendok makan mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Oregano atau parsley (opsional)
Langkah Memasak Ayam Goreng dengan Saus Keju Mozzarella
- Bumbui potongan ayam dengan garam dan merica, kemudian celupkan ke dalam tepung terigu.
- Masukkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan ke tepung roti hingga terbalut sempurna.
- Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan dan matang secara menyeluruh.
- Lelehkan keju mozzarella bersama mentega di atas wajan hingga menjadi saus yang creamy.
- Tuangkan saus keju di atas ayam goreng yang telah matang. Taburkan oregano atau parsley untuk menambah aroma.
Advertisement
2. Ayam Bakar Madu Pedas
Mengidamkan hidangan yang menggabungkan rasa manis dan pedas? Cobalah membuat ayam goreng dengan saus madu pedas!
Bahan-bahan untuk Ayam Goreng
- 500 gram ayam, dipotong sesuai keinginan
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur, dikocok lepas
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk Saus Madu Pedas
- 3 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan mentega
- 3 cabai rawit, diiris halus
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
Langkah-langkah Memasak Ayam Goreng Madu Pedas
- Bumbui potongan ayam dengan garam dan merica, lumuri dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur.
- Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan cabai hingga harum, kemudian tambahkan madu, saus cabai, kecap manis, serta mentega. Aduk hingga saus mengental.
- Campurkan ayam goreng dengan saus madu pedas. Hidangkan selagi panas.
3. Kunyit Serundeng Ayam Goreng
Mengidamkan hidangan tradisional dengan sentuhan unik? Ayam goreng serundeng kunyit bisa menjadi alternatif menarik.
Bahan-Bahan Ayam Goreng Serundeng Kunyit
- 1 ekor ayam (potong menjadi 4 bagian)
- 100 gram kelapa parut (untuk serundeng)
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1 ruas kunyit (dihaluskan)
- 1 ruas lengkuas (dimemarkan)
- 1 batang serai (dimemarkan)
- Garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Ayam Goreng Serundeng Kunyit
- Rebus ayam bersama bumbu halus (kunyit, bawang putih), lengkuas, serai, garam, dan kaldu ayam bubuk hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
- Untuk membuat serundeng, sangrai kelapa parut hingga berwarna cokelat keemasan bersama sisa bumbu kunyit. Tambahkan gula dan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih manis.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng di atasnya.
Dengan mencoba variasi olahan ayam goreng yang unik ini, menu makan kamu pasti akan semakin beragam dan tidak membosankan. Yuk, kreasikan ayam goreng favoritmu dengan resep-resep di atas ya! Selamat mencoba!
Advertisement
