Liputan6.com, Jakarta Dimsum, makanan ringan yang berasal dari Tiongkok, telah menjadi pilihan camilan populer di berbagai belahan dunia. Dikenal dengan cara penyajiannya yang dikukus, dimsum menawarkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan saus sambal yang menambah kelezatan setiap gigitan.
Meskipun ukurannya kecil, dimsum kaya akan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, menjadikannya pilihan camilan yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga menyehatkan. Bagi Anda yang mencari alternatif camilan bergizi, variasi menu dimsum sehat dapat menjadi pilihan yang tepat.
Advertisement
Dengan berbagai jenis isian seperti sayuran segar, daging tanpa lemak, dan bahan-bahan bergizi lainnya, dimsum dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda. Mari simak lebih lanjut tentang variasi dimsum sehat yang bisa Anda coba di waktu santai, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Jum'at (25/10/2024).
1. Siomay Ayam dan Tahu Sehat Rendah Lemak
Menu ini cocok untuk dinikmati sebagai pilihan dimsum ketika sedang menjalani program diet. Menggantikan sebagian daging dengan tahu merupakan metode efektif untuk mengurangi kalori dan lemak dalam siomay. Cincang ayam tanpa kulit, lalu campurkan dengan tahu putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan wortel parut dan sedikit minyak wijen untuk memberikan cita rasa. Kukus hingga matang dan sajikan dengan saus kecap asin rendah sodium agar kadar garam tetap terjaga.
Advertisement
2. Hakau Udang Kukus Sehat Tanpa Minyak
Hakau yang dibuat dari udang segar sudah menjadi opsi yang cukup sehat. Untuk membuatnya lebih sehat, hindari menambahkan terlalu banyak minyak ke dalam campuran isiannya. Kukus hakau dengan kulit tipis tanpa tambahan minyak agar kalori tetap rendah. Udang juga dikenal sebagai sumber protein rendah lemak, menjadikan hakau pilihan camilan sehat yang ideal. Namun, sesuai dengan namanya, hidangan ini mengandung udang segar, jadi penting untuk berhati-hati jika kamu memiliki alergi terhadap udang.
3. Lumpia Kulit Tahu Bakar
Alih-alih menggoreng lumpia kulit tahu, cobalah memanggangnya untuk mengurangi pemakaian minyak. Isi lumpia dapat terdiri dari sayuran seperti jamur, wortel, dan tauge yang ditumis sebentar dengan sedikit minyak zaitun. Dengan cara memanggang, lumpia tetap renyah di bagian luar, namun lebih sehat karena tidak ada tambahan lemak dari minyak goreng.
Advertisement
4. Bakpao Kecil dari Tepung Gandum
Bakpao umumnya dibuat dengan tepung putih, tetapi untuk pilihan yang lebih sehat, tepung gandum utuh bisa digunakan. Tepung gandum kaya akan serat dan nutrisi lebih banyak dibandingkan tepung putih, yang bermanfaat bagi pencernaan dan menjaga kestabilan gula darah. Isi bakpao mini ini dengan ayam tanpa lemak atau sayuran yang ditumis untuk menjaga rasa gurih namun tetap rendah lemak.
5. Kaki Ayam dengan Rendaman Sodium
Ceker ayam memang memiliki rasa yang lezat, tetapi biasanya diolah dengan bumbu yang tinggi garam dan gula. Untuk pilihan yang lebih sehat, cobalah membuat ceker ayam dengan bumbu rendah sodium, menggunakan kecap asin rendah garam dan sedikit madu sebagai pengganti gula. Kukus atau rebus ceker hingga lembut, kemudian masak dengan bumbu agar tetap mendapatkan cita rasa yang nikmat namun lebih sehat.
Inilah beberapa kreasi yang bisa kamu coba agar tetap dapat menikmati sajian dimsum selama menjalani program diet. Dengan memanfaatkan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang lebih sehat, seperti mengukus dan memanggang, kamu bisa menikmati camilan dimsum favorit tanpa khawatir terhadap kesehatan. Mari coba kreasi dimsum sehat ini di rumah dan tetap nikmati nyemil dengan cara yang lebih baik untuk tubuhmu!
Advertisement
