Liputan6.com, Indramayu - Indramayu, salah siji kabupaten ing Jawa Barat, ora mung misuwur karo pantai lan tambak, nanging uga sugih karo kuliner khas sing ngangeni. Ayo, kita ngulik lan nyicipi panganan khas Indramayu sing ora mung ngenyangake, nanging uga nyuguhake cita rasa unik lan otentik.
Indramayu, kabupaten sing ana ing pesisir utara Jawa Barat, ora mung dikenal karo keindahan pantai lan tambak udang. Kutha iki uga sugih karo kuliner khas sing ngangeni lan ngundang selera. Saka panganan laut nganti jajanan pasar, Indramayu nduweni ragam kuliner sing ora bisa dilalekake.
Advertisement
1. Nasi Lengko
Salah siji panganan khas sing kudu dicoba yaiku Nasi Lengko. Panganan iki sejatine sederhana, nanging rasa lan aromane ora bisa diremehake. Nasi sing disajikake karo irisan tahu, tempe, timun, taoge, lan disiram bumbu kacang sing gurih. Biasane, Nasi Lengko iki diracik karo sambal terasi sing pedes, sing nggawe rasa dadi luwih jos.
2. Empal Gentong
Empal Gentong, panganan sing asalé saka Cirebon nanging uga populer ing Indramayu, iku olahan daging sapi sing dimasak nganggo kuah santan lan rempah-rempah. Rasane gurih lan pedes, cocok kanggo ngisi energi sawise lelungan ing kutha iki. Empal Gentong biasane disajikake karo lontong utawa nasi, tergantung selera.
3. Pedesan Entog
Pedesan Entog minangka salah siji olahan entog (itik) sing dimasak nganggo bumbu pedes lan rempah khas. Rasane sing pedes lan gurih nggawe panganan iki dadi favorit kanggo wong-wong sing seneng panganan pedes. Biasane disajikake karo nasi anget, Pedesan Entog iki bakal nggawe sampeyan kepingin nambah.
Advertisement
4. Pindang Gombyang Manyung
Pindang Gombyang Manyung yaiku olahan ikan manyung sing dimasak karo bumbu pindang. Rasane segar lan gurih, cocok kanggo sing seneng panganan laut. Ikan manyung sing digunakake biasane dipilih sing seger, supaya rasa lan teksturnya tetep apik nalika dimasak.
5. Jajanan Pasar
Ora lengkap rasane yen menyang Indramayu tanpa nyoba jajanan pasaré. Ana banyak pilihan, kaya klepon, onde-onde, lan serabi sing bisa ditemokake ing pasar tradisional. Rasa manis lan gurih saka jajanan iki bakal nggawe sampeyan kangen karo suasana pasar tradisional sing ramé lan meriah.
Indramayu ora mung sugih karo budaya lan alamé, nanging uga kuliner sing ngangeni. Saben panganan nduweni cita rasa unik sing nggabungke rempah-rempah lokal karo cara masak tradisional. Nyicipi kuliner Indramayu ora mung ngenyangake weteng, nanging uga dadi pengalaman budaya sing ora bisa dilalekake. Jadi, yen sampeyan dolan menyang Indramayu, aja lali nyoba kuliner khasé sing ngangeni iki.
Berita ini menggunakan Bahasa Cirebon, Jawa Barat. Tulisan ini sebagai apresiasi Liputan6.com dalam memeringati Sumpah Pemuda 28 Oktober 1928. Menghargai keberagaman bahasa, tetapi tetap menjunjung bahasa persatuan, Indonesia.
