Liputan6.com, Jakarta Bandrek adalah minuman tradisional khas Jawa Barat yang terkenal karena kehangatannya dan khasiatnya dalam mengusir dingin. Minuman ini terbuat dari campuran bahan-bahan alami seperti jahe, gula merah, dan rempah-rempah lainnya.
Jahe merupakan bahan utama dalam bandrek yang memberikan rasa pedas dan hangat, sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat hujan. Di samping itu, bandrek juga seringkali dicampur dengan bahan tambahan seperti serai, kayu manis, atau daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih sedap.
Proses pembuatan bandrek cukup sederhana. Pertama, jahe yang telah dikupas dan dimemarkan direbus bersama air dan gula merah hingga mendidih. Setelah itu, rempah-rempah lain ditambahkan sesuai selera.
Baca Juga
Advertisement
Minuman ini biasanya disajikan hangat dalam gelas, dan seringkali dilengkapi dengan potongan jahe atau rempah sebagai hiasan. Di beberapa daerah, bandrek juga dapat ditemukan dalam bentuk kemasan siap minum, memudahkan para penggemar untuk menikmatinya kapan saja.
Terbuat dari bahan-bahan alami seperti jahe, gula merah, dan rempah-rempah lainnya, bandrek memiliki cita rasa hangat yang sangat cocok dinikmati dalam berbagai suasana. Jahe, yang menjadi bahan utama dalam bandrek, diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang efektif.
Ini membuat bandrek menjadi pilihan yang tepat untuk meredakan gejala flu dan batuk, terutama pada saat cuaca dingin atau saat seseorang merasa kurang sehat.Selain khasiatnya dalam meredakan flu dan batuk, bandrek juga diyakini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kandungan rempah-rempah dalam bandrek, seperti serai dan daun pandan, tidak hanya memberikan aroma yang sedap tetapi juga memberikan efek positif bagi kesehatan.
Minuman Tradisional
Dengan mengonsumsi bandrek secara rutin, kita dapat membantu tubuh kita melawan berbagai penyakit dan menjaga daya tahan tubuh agar tetap optimal. Oleh karena itu, bandrek bukan hanya sekadar minuman hangat, tetapi juga menjadi bagian dari upaya menjaga kesehatan.
Di kalangan masyarakat Jawa Barat, bandrek lebih dari sekadar minuman. Ia telah menjadi bagian integral dari budaya dan tradisi setempat. Bandrek sering kali disajikan pada acara-acara tertentu, seperti perayaan atau berkumpulnya keluarga dan teman-teman.
Minuman ini menambah kehangatan dalam suasana kebersamaan, menciptakan momen-momen indah yang akan diingat oleh semua yang hadir. Kegiatan membuat dan menyajikan bandrek sering kali dilakukan dengan cara yang tradisional, menambah nilai sosial dan kultural dalam setiap tegukan yang dinikmati.
Dengan keunikan rasa dan manfaat kesehatan yang ditawarkan, bandrek tetap menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan kehangatan bagi siapa pun yang menikmatinya, menjadikannya sebagai salah satu simbol kehangatan dan kearifan lokal Jawa Barat.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Advertisement
