Liputan6.com, Jakarta Ketika membeli sirsak, seseorang sering menemukannya dalam keadaan mentah dan keras. Para penjual biasanya menjual sirsak dalam kondisi ini agar buah lebih awet.
Namun, bagi pembeli, sirsak mentah bisa menjadi tantangan tersendiri untuk mematangkannya dengan cepat tanpa mengorbankan kualitas rasa. Jika proses pematangan tidak dilakukan dengan benar, tekstur sirsak bisa berubah menjadi kering atau tetap keras.
Advertisement
Tidak seperti buah lainnya, sirsak memerlukan perlakuan khusus agar bisa matang dengan sempurna. Metode tradisional yang sering digunakan adalah dengan memeramnya dalam beras.
Sayangnya, cara ini sering membuat sirsak menjadi kering dan kurang lezat saat dikonsumsi. Namun, pada Senin (28/10), seorang pengguna TikTok bernama @inggokulinerjambi membagikan cara baru yang inovatif untuk mematangkan sirsak hanya dengan menggunakan air, tanpa beras.
Bagaimana hasilnya? Dalam waktu hanya 2 hari, sirsak menjadi lembut dan lebih manis. Yuk simak lebih lanjut tipsnya yang telah dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber, Selasa (29/10/2024).
1. Cuci Sirsak di Bawah Air Bersih
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memastikan bahwa sirsak dalam keadaan bersih. Cuci sirsak di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau serangga kecil yang mungkin menempel pada kulitnya. Proses pencucian ini sangat penting untuk menjaga rasa dan kualitas sirsak saat sudah matang.
Sirsak yang sudah dibersihkan akan lebih siap untuk menjalani proses pematangan secara alami. Pastikan sirsak dicuci hingga benar-benar bersih agar tidak ada kotoran yang tertinggal, ungkap @inggokulinerjambi dalam videonya. Langkah ini juga membuat sirsak terlihat lebih segar dan siap untuk matang secara alami.
Advertisement
2. Sediakan Tempat dan Keringkan Sirsak
Setelah dibersihkan dengan seksama, sirsak sebaiknya diletakkan di wadah yang cukup besar dan bersih. Pastikan wadah tersebut memiliki kapasitas yang memadai untuk menampung sirsak dengan rapi, tanpa bertumpuk. Wadah ini akan memudahkan dalam penyiraman air secara berkala. Tempatkan wadah di area yang mudah dijangkau agar perawatan sirsak lebih praktis dan efisien.
Di samping itu, perhatikan juga aliran udara di sekitar wadah. Dengan wadah yang luas, sirsak dapat matang secara alami tanpa terhambat oleh udara yang terperangkap, memastikan sirsak matang dengan sempurna dan siap untuk dinikmati.
3. Beri Air pada Sirsak Setiap 3 Jam
Rahasia dari metode ini adalah menyiram sirsak dengan air bersih setiap tiga jam. Langkah ini bertujuan untuk mempertahankan kelembapan sirsak dan memastikan proses pematangan yang merata. "Air disiram setiap 3 jam," ujar @inggokulinerjambi. Penyiraman yang teratur ini tidak hanya mempercepat pematangan, tetapi juga menjaga agar tekstur sirsak tetap lembut dan tidak kering.
Dengan menjaga kelembapan secara konsisten, sirsak akan menjadi lebih lembut. Air yang disiram akan diserap perlahan oleh sirsak, membuatnya matang dengan sempurna tanpa kehilangan kelembapan atau menjadi terlalu lembek.
Advertisement
4. Matang dalam Waktu 2 Hari
Setelah disiram secara teratur selama dua hari, sirsak akan mulai mengalami perubahan dalam teksturnya. Dari yang awalnya keras, sirsak akan menjadi lebih lembut dengan warna yang lebih cerah. Proses pematangan yang perlahan ini memastikan sirsak mencapai kematangan yang sempurna dan memiliki rasa yang lebih manis.
Pengguna TikTok tersebut memperlihatkan hasil akhir sirsak yang lembut dan lezat setelah dua hari. Proses ini juga meningkatkan rasa manis sirsak secara alami karena buah tersebut matang pada saat yang tepat.
5. Sirsak Bisa Dimakan atau Diolah
Ketika sudah matang, sirsak dapat dinikmati langsung sebagai camilan segar atau diolah menjadi beragam hidangan. Buah sirsak yang lembut ini cocok untuk dijadikan jus, smoothies, atau bahkan sebagai tambahan dalam es campur. Metode pematangan tanpa menggunakan beras ini memastikan sirsak tetap segar dengan rasa manis alami, sehingga lebih lezat saat dikonsumsi.
Metode ini telah terbukti efektif dan mendapatkan banyak tanggapan positif dari pengguna lainnya. Banyak orang menyukai cara ini karena praktis dan menghasilkan sirsak dengan kualitas baik. "Bagi kamu yang bingung bagaimana mematangkan sirsak, langsung saja coba cara ini," sarannya di akhir video.
Advertisement
