Liputan6.com, Jakarta Bagi anak kos, memasak makanan yang lezat dan praktis sering menjadi tantangan tersendiri. Namun, siapa bilang hidup di kos tidak bisa menikmati hidangan enak seperti egg tart? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan peralatan dapur yang minimalis, kamu bisa membuat egg tart ala anak kos yang nikmat dan tentunya hemat biaya.
Egg tart, atau kue telur, adalah sejenis custard yang pertama kali ditemukan dalam masakan Cina, meskipun aslinya terinspirasi dari custard tart Inggris dan paste de nata Portugis. Hidangan ini terdiri dari kulit kue yang membungkus puding telur lembut, dengan sensasi terbakar yang menambah cita rasa istimewa.
Advertisement
Jadi, bagaimana cara membuat kue puding telur ini dengan bahan-bahan yang sederhana? Berikut adalah resep mudah yang bisa kamu coba, sebagaimana dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (30/10/2024):
1. Bahan dan Alat
Bahan:
- 1 lembar puff pastry yang sudah jadi (tersedia di toko swalayan)
- 2 butir telur ayam
- 150 ml susu cair segar
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional, namun memberikan aroma harum)
- Sejumput garam dapur
- Margarin atau mentega untuk mengoles
Alat:
- Loyang muffin atau cetakan tart mini
- Oven atau air fryer
Advertisement
2. Cara Pembuatan Egg Tart
- Mulailah dengan mengeluarkan puff pastry dari freezer dan biarkan selama beberapa menit hingga sedikit melunak namun tetap dingin.
- Potong puff pastry sesuai dengan ukuran cetakan muffin atau tart yang akan digunakan.
- Lapisi cetakan dengan margarin atau mentega untuk mencegah lengket.
- Letakkan potongan puff pastry ke dalam cetakan dan tekan-tekan hingga menutupi bagian dasar dan dinding cetakan.
- Kocok dua butir telur di dalam mangkuk, lalu tambahkan gula, susu cair, ekstrak vanila (jika digunakan), dan sejumput garam.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata, pastikan gula larut sepenuhnya dalam campuran tersebut.
- Setelah puff pastry siap di dalam cetakan, tuangkan campuran telur dan susu ke dalamnya. Jangan mengisi terlalu penuh, sisakan sedikit ruang agar tidak meluap saat dipanggang. Isi setiap cetakan secara merata.
- Panaskan oven atau air fryer hingga mencapai suhu 180°C. Panggang egg tart selama 20-25 menit hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan isian sudah mengeras. Jika menggunakan air fryer, sesuaikan waktu pemanggangan dengan ukuran alat, namun pastikan suhu tidak terlalu tinggi agar adonan tidak gosong.
- Setelah matang, keluarkan egg tart dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan. Egg tart sederhana ala anak kos ini siap dinikmati!
Itulah cara membuat egg tart yang mudah dan bisa dilakukan meski di kos. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, kamu bisa menikmati camilan lezat tanpa harus mengeluarkan banyak biaya. Nikmati selagi hangat untuk rasa yang lebih nikmat dan selamat mencoba!
