Liputan6.com, Bandung - Makanan khas Chinese menjadi salah satu sajian kuliner khas yang populer dan bisa ditemukan hampir di sejumlah negara. Makanan ini juga mudah ditemukan di Indonesia karena tidak terlepas dari sejarah yang panjang.
Selain itu, makanan Chinese menjadi sajian kuliner yang terkenal dengan rasa unik dan hidangan khas yang sering kali banyak dicari oleh sejumlah orang. Tidak hanya oleh warga lokalnya tetapi juga masyarakat negara lain yang telah menyukai sajian khasnya.
Advertisement
Diketahui hidangan khas Chinese di Indonesia juga tidak terlepas dari besarnya komunitas Tionghoa yang sudah menetap di Indonesia sejak bertahun-tahun yang lalu. Bahkan sajian khas Chinese seringkali dibuat dengan rasa khas yang sesuai dengan lidah lokal.
Sementara itu, masakan khas Chinese identik dengan penggunaan bahan-bahan yang berkualitas dengan teknik memasak yang terlihat sederhana tetapi memerlukan keahlian cukup mahir.
Misalnya teknik memasak makanan dengan cara stir-fry atau menumis cepat, mengukus, hingga memanggang menjadi sejumlah teknik memasak yang identik dengan masakan khas Chinese.
Makanannya juga memiliki variasi tersendiri yang sangat luas mulai dari hidangan makanan utama hingga makanan ringan. Saat ini untuk menikmati makanan khas Chinese di Indonesia bisa ditemukan dengan mudah.
Bahkan tidak sedikit tempat makan atau restoran Chinese legendaris yang sudah berdiri di Indonesia. Salah satunya Restoran Sinar Mandala di Jakarta Selatan yang terkenal akan rasa dan resep legend sejak 1980-an.
Mengenal Restoran Sinar Mandala
Sinar Mandala dikenal sebagai salah satu restoran Chinese populer karena resep masakannya yang autentik. Diketahui resep makanan yang dihidangkan di restoran ini merupakan resep autentik sejak 1980.
Melansir dari beberapa sumber, tempat makan ini dikenal sebagai restoran keluarga yang menyediakan banyak menu beragam. Tempatnya identik dengan warna berwarna merah dan kuning serta warna hijau di bagian dalamnya.
Sinar Mandala juga memiliki spot unik yaitu pemandangan pajangan kucing yang cukup banyak di dindingnya. Diketahui jumlah pajangan kucing tersebut menjadi simbol keberuntungan yang melimpah.
Selain itu, Sinar Mandala juga jadi restoran Chinese yang memiliki konsep atau nuansa Chinese Modern. Terutama pada bagian interiornya yang terkesan mewah namun hangat dan nyaman terutama ketika makan bersama keluarga.
Berdasarkan e-menu yang dibagikan tempat makan ini memiliki juru masak bernama Chef Mien yang telah berkarier di Restoran Mandala Seafood & Chinese dan mendapatkan didikan langsung dari sang pemilik kurang lebih sekitar 20 tahun.
Restoran ini didirikan oleh tiga orang pemuda bernama Arfito Hutagalung, Medha Maruli dan Anton Sadeli. Ketiganya melakukan kolaborasi bersama chef Mien untuk mempertahankan resep autentiknya.
Advertisement
Daya Tarik Sinar Mandala
Restoran Sinar Mandala tentunya memiliki daya tarik utama sajian menu masakan khas Chinese yang beragam dan bervariasi. Selain itu, resep masakan yang menggunakan resep autentik sejak 1980.
Sehingga sebagian besar pelanggan tempat makan ini merupakan pelanggan lama yang sudah menyukai resep autentiknya. Selain itu, bagi pelanggan baru tempat makan ini menjadi daya tarik karena popularitasnya yang membuat penasaran.
Kemudian Sinar Mandala juga terkenal dengan sajian makanan nikmat dengan sejumlah menu khas yang tidak pernah absen di pesan para pengunjung seperti mie goreng, sup asparagus, nasi goreng kepiting, dan lain-lain.
Diketahui Restoran Sinar Mandala menyajikan sekitar 200 menu makanan dengan rasa autentik karena sang chef mempelajari langsung resepnya ketika mengabdi sekitar 20 tahun di restoran Mandala yang kini tutup.
Tempat makan ini juga terkenal sebagai restoran keluarga yang memiliki porsi besar untuk disantap bersama keluarga. Suasananya yang nyaman juga membuat para pelanggan betah untuk makan di tempat tersebut.
Lokasi dan Rute ke Sinar Mandala
Sinar Mandala berlokasi di Jl. Wolter Monginsidi No.42, RT.1/RW.6, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibu Kota Jakarta. Tempatnya buka setiap hari pukul 09.00 hingga 22.00 WIB.
Tempat makan ini tidak terlalu jauh dari kawasan Komplek Gelora Bung Karno (GBK) karena berjarak sekitar 5 km atau 29 menit perjalanan menggunakan kendaraan. Tempatnya juga tidak jauh dari Blok M Square karena berjarak 1,7 km atau 10 menit perjalanan.
Selain itu, tempat makan ini juga bisa ditemukan dengan mudah karena berlokasi di pinggir jalan dan memiliki bangunan identik dengan warna merah. Kemudian bagi pengunjung yang datang dari Stasiun KCIC Halim bisa menempuh jarak 9,3 km atau 28 menit perjalanan.
Advertisement
