Liputan6.com, Jakarta Oyong, yang juga dikenal sebagai gambas atau luffa, adalah sayuran yang sering ditemukan di pasar-pasar tradisional dan supermarket. Sayuran ini tidak hanya terkenal karena teksturnya yang unik dan rasa yang lembut, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang kaya. Oyong mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium, yang berkontribusi pada kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain itu, oyong juga rendah kalori, menjadikannya pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengonsumsi makanan sehat. Manfaat kesehatan oyong tidak hanya terbatas pada nutrisi yang dikandungnya. Sayuran ini juga dikenal memiliki khasiat menakjubkan yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan kulit, dan membantu pencernaan.
Advertisement
Dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi, oyong dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan mempercepat proses penyembuhan. Ketersediaannya yang mudah di pasaran dan kemampuannya untuk diolah menjadi berbagai hidangan menjadikan oyong pilihan yang praktis dan bermanfaat untuk ditambahkan ke dalam menu harian Anda, dihimpun Liputan6.com dari berbagai sumber, Kamis (31/10/2024).
1. Oyong Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung
Oyong merupakan sayuran yang menawarkan banyak manfaat, terutama untuk kesehatan jantung. Kandungan kalium dan serat yang terdapat dalam oyong memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan jantung Anda. Serat dalam oyong dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol, sedangkan kalium berfungsi untuk mengatur tekanan darah agar tetap seimbang. Kombinasi dari kedua nutrisi ini menjadi alat yang efektif dalam mengurangi risiko penyakit jantung jika dikonsumsi secara rutin.
Selain itu, oyong juga kaya akan vitamin C, yang berperan penting dalam mencegah akumulasi radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan dalam vitamin C ini melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung. Dengan mengonsumsi oyong secara teratur, Anda dapat menjaga kesehatan jantung dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Advertisement
2. Memperkuat Imunitas dan Mencegah Penyakit
Oyong tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan jantung, tetapi juga kaya akan vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin ini membantu dalam produksi sel darah putih yang berfungsi sebagai pertahanan melawan infeksi. Dengan menambahkan oyong ke dalam menu harian Anda, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap berbagai penyakit.
Selain itu, oyong mengandung antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan dengan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kombinasi mineral seperti fosfor dan seng dalam oyong juga memberikan dukungan tambahan untuk kesehatan tubuh dan tulang, menjadikannya pilihan yang bijak untuk dikonsumsi secara teratur.
3. Oyong Bermanfaat untuk Kulit dan Mencegah Penuaan Awal
Jika Anda peduli dengan kesehatan kulit, oyong bisa menjadi pilihan sayuran yang bermanfaat untuk kecantikan kulit dari dalam. Sayuran ini kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang berperan penting dalam merangsang produksi kolagen, esensial untuk mempertahankan kekenyalan kulit. Ini membantu mencegah tanda-tanda penuaan dini seperti keriput, sehingga kulit terlihat lebih muda dan segar.
Lebih dari itu, kandungan air yang tinggi dalam oyong membantu menjaga kulit tetap terhidrasi dengan baik. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, menambahkan oyong ke dalam menu harian Anda sebagai bagian dari pola makan seimbang bisa menjadi cara alami yang efektif untuk merawat kulit. Dengan demikian, kulit Anda tidak hanya tampak cantik tetapi juga sehat dari dalam.
Advertisement
4. Langkah Memasak Oyong Tumis dengan Bawang Putih
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari oyong, menumisnya bersama bawang putih adalah cara yang praktis dan sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, hidangan ini bisa menjadi tambahan yang lezat dan bergizi dalam menu harian Anda.
Langkah-langkah Memasak Tumis Oyong Bawang Putih:
- Panaskan satu sendok makan minyak sayur di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan daun bawang untuk meningkatkan aroma, lalu masukkan irisan oyong.
- Aduk rata, tambahkan garam secukupnya, dan tumis hingga oyong matang sempurna.
Penyajian:
- Setelah matang, angkat dan sajikan tumis oyong bawang putih sebagai hidangan sehat yang rendah kalori.
- Rasa segarnya sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.
