Liputan6.com, Jakarta Telur merupakan salah satu menu favorit banyak orang. Sebenarnya mau dikonsumsi saat pagi, siang atau malam cocok-cocok saja tapi ada keunggulan lain yang membuat telur cocok jadi menu sarapan.
1. Lebih Energik
Advertisement
Sebagian orang merasakan pikiran lebih jernih dan berenergi bila di pagi hari makan telur. Efek tersebut pun dibenarkan oleh para ahli gizi.
Ahli gizi Leticia Carrera mengatakan telur mengurangi rasa lelah dan meningkatkan produktivitas fisik dan mental seperti mengutip Vogue.
Lalu, ahli gizi Paula Martín Clares menyebut, "Telur membuat kita tetap sehat di segala usia, aktif, dan berenergi sepanjang hari. Selain itu, telur meningkatkan daya ingat dan membantu kita menjaga penglihatan," tulisnya dalam buku The Health of Your Skin Is In What You Eat.
2. Sumber Protein dengan Rasa Enak
Ahli gizi Boticaria García dalam buku terlaris Your Brain is Hungry juga memberi pujian pada telur. Selain cepat dimasak, telur juga punya rasa lezat.
“Telur menyediakan protein berkualitas tinggi dengan harga terjangkau dan sangat serbaguna, dengan keuntungan bahwa telur juga lezat dan selalu membuat ketagihan," kata Garcia.
Ia juga mengatakan boleh boleh saja makan telur setiap hari asalkan tidak menambahkan lemak trans ke asupan makanan kita.
3. Bikin Kenyang Lebih Lama
Telur bisa dimasak dengan cepat. Lalu, makan telur di pagi hari membuat Anda merasa kenyang lebih lama dibandingkan makanan lainnya.
Protein dan lemak dalam telur membantu mempertahankan tingkat energi Anda dan mengurangi keinginan ngemil di pagi hari dibandingkan jika Anda menyantap sereal atau roti panggang selai untuk sarapan.
Advertisement
4. Bantu Turunkan Berat Badan
Berhubung makan telur bikin kenyang lebih lama maka hal ini bisa membantu menurunkan berat badan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan telur untuk sarapan lebih mungkin untuk menurunkan berat badan daripada mereka yang makan bagel atau roti panggang untuk sarapan.
Cara Masak Telur
Berikut beberapa saran ahli untuk memasukkan telur dalam sarapan hari ini.
- Dipanggang di atas roti panggang. Lalu tambahkan salmon dan alpukat.
- Telur dadar dan disajikan di atas roti gandum hitam atau roti gandum, alpukat, dan tomat.
- Telur dadar yang ditambah bayam, tomat dan daun bawang
.- Muffin. Siapkan dua putih telur dan 1 kuning telur lalu tambahkan 4 sendok makan oatmeal beri potongan apel dan kayu manis. Aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam cetakan dan masak di oven 5 menit saja. Maka Anda akan mendapatkan camilan manis yang kaya protein.
Advertisement