Liputan6.com, Jakarta Sejak didirikan pada 2017, Uji Matcha dikenal sebagai pelopor kafe berbahan dasar matcha di Indonesia. Kini, Uji Matcha melanjutkan ekspansinya dengan membuka cabang baru di Pakuwon Mall Bekasi, menjadi outlet ketiga setelah sukses menarik perhatian penggemar matcha di Grand Indonesia dan Kota Kasablanka.
Terletak di lantai 3 Pakuwon Mall Bekasi, tepatnya di unit island dekat Atrium, kafe ini dirancang untuk memenuhi antusiasme masyarakat Bekasi yang menggemari sajian khas Jepang. Seperti outlet sebelumnya, Uji Matcha menawarkan berbagai menu berbahan dasar matcha berkualitas tinggi, mulai dari dessert, wagashi, hingga minuman.
Advertisement
Keunggulan utama Uji Matcha adalah penggunaan matcha Harumi, varian premium yang berasal dari cultivar Samidori. Matcha ini dihasilkan oleh produsen ternama di Uji, Jepang, yang telah beroperasi sejak era Tokugawa Edo, dan diracik langsung oleh tea master Masaru Kikuoka. Dengan rasa yang kompleks, mencakup nuansa walnut, rumput segar, dan savory, matcha Harumi menghadirkan cita rasa khas yang memikat pecinta teh sejati.
Selain menyajikan menu andalan, Uji Matcha Pakuwon Mall juga memperkenalkan menu baru, Pistachio Kunafa Series, yang sedang populer. Inovasi ini memadukan kelezatan matcha ceremonial dengan tekstur creamy dan rasa nutty dari pistachio. Menu ini tersedia dalam bentuk minuman, es krim, hingga daifuku mochi, menambah ragam pilihan bagi pelanggan sekaligus memperkaya tren kuliner modern di Indonesia.
Ada upacara minum teh tradisional Jepang
Tak hanya menawarkan sajian kuliner, Uji Matcha juga membawa pengalaman budaya Jepang ke tengah pengunjungnya. Salah satu aktivitas menarik yang bisa dinikmati adalah Chanoyu, upacara minum teh tradisional Jepang yang sarat makna. Selain itu, tersedia permainan ramalan keberuntungan Omikuji, di mana pengunjung dapat membaca ramalan harian mulai dari "best fortune" hingga "final fortune," menciptakan pengalaman unik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Interior Uji Matcha Pakuwon Mall dirancang dengan konsep Japandi, yang memadukan estetika minimalis Jepang dengan kehangatan gaya Skandinavia. Dengan kapasitas 30 tempat duduk, suasana yang ditawarkan sangat cocok untuk bersantai sambil menikmati menu seperti Genmaicha, Hojicha, dan menu musiman lainnya seperti Sakura.
Advertisement
Jadi pilihan kuliner pecinta matcha
“Kami sangat antusias menyambut pembukaan cabang baru Uji Matcha di Pakuwon Mall Bekasi. Kami berharap kehadiran Uji Matcha dapat memperkaya pilihan kuliner di Bekasi dan menjadi tempat favorit bagi para pecinta matcha untuk bersantai dan menikmati berbagai varian matcha yang kami sediakan,” ungkap Merisha Ayu Permata Putri, CEO sekaligus pendiri Uji Matcha.
Pembukaan cabang ini tidak hanya menghadirkan cita rasa autentik dari Jepang tetapi juga pengalaman budaya yang edukatif dan unik.
