Liputan6.com, Jakarta - Telur merupakan salah satu makanan sumber protein hewani yang mudah ditemukan dan dikonsumsi. Selain enak, telur memiliki banyak cara pengolahan, mulai dari digoreng, didadar, hingga direbus. Namun, telur rebus seringkali menjadi pilihan bagi banyak orang karena dianggap lebih sehat.
Telur rebus mengandung berbagai kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Advertisement
Tidak hanya kaya akan antioksidan dan vitamin, telur rebus juga memiliki kolin yang berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh. Bahkan, banyak dokter yang menyarankan konsumsi telur rebus untuk membantu mencegah berbagai risiko penyakit.
Berikut beberapa manfaat yang dapat Anda rasakan dengan rutin mengonsumsi telur rebus, seperti dilansir dari Australian Eggs, Kamis (05/12/2024):
1. Sumber Protein Tinggi
Telur rebus merupakan sumber protein hewani yang sangat mudah diolah dan dimakan. Kandungan protein dalam telur rebus sangat lengkap karena mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi vital.
Protein ini juga penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh, serta memperkuat otot dan tulang Anda.
Selain itu, telur rebus memiliki kandungan protein biologis yang tinggi. Artinya, tubuh dapat menyerap dan memanfaatkan sebagian besar protein yang terkandung dalam telur.
Bagi Anda yang aktif berolahraga atau sedang menjalani program kebugaran, konsumsi telur rebus dapat membantu menjaga dan meningkatkan massa otot tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Telur rebus mengandung dua jenis antioksidan yang penting bagi tubuh, seperti lutein dan zeaxanthin. Kedua aktioksidan ini dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan mata, sehingga mengurangi risiko kerusakan mata akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan degenerasi makula dan katarak.
Selain itu, kandungan vitamin A di dalam telur rebus penting untuk menjaga penglihatan yang sehat. Vitamin A berperan penting dalam menjaga fungsi retina mata dan membantu menyesuaikan perubuhaan cahaya yang masuk. Vitamin A juga berfungsi menjaga ketajaman penglihatan terutama pada cahaya yang sifatnya rendah.
Advertisement
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Selain menjaga kesehatan mata, telur rebus juga dapat meningkatkan fungsi otak. Hal ini dapat terjadi karena kandungan kolin yang merupakan nutrisi penting otak di dalam telur rebus.
Kolin mampu membentuk asetilkolin yang merupakan neurotransmitter yang dibutuhkan untuk mengingat memori, pembelajaran, dan konsentrasi. Rutin mengonsumsi telur rebus tiap hari mampu meningkatkan kemampuan kognitif dan memori jangka panjang.
Penelitian mengatakan bahwa kolin sangat penting untuk perkembangan otak pada janin dan bayi, sehingga mengonsumsi telur menjadi pilihan terbaik untuk ibu hamil dan menyusui. Kolin juga dapat membantu melindungi otak dari penurunan fungsi kognitif saat usia lanjut.
4. Cegah Penyakit Jantung
Mengonsumsi telur dengan jumlah yang cukup mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Penelitian mengatakan bahwa telur rebus mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga membantu tubuh dalam membersihkan kolesterol jahat (LDL).
Telur rebus juga mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh. Salah satunya lemak omega-3 yang dapat ditemukan dalam telur dari ayam yang sering diberi makan pakan. Lemak ini mampu membantu tubuh mencegah risiko peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung secara menyeluruh.
Advertisement
5. Menurunkan Berat Badan
Telur rebus menjadi pilihan makanan yang ideal untuk menurunkan berat badan. Kandungan protein yang tinggi di dalamnya mampu membuat tubuh Anda kenyang dalam waktu yang cukup lama, sehingga mengurangi rasa lapar dan dapat membantu tubuh mengontrol asupan kalori dalam tubuh. Maka menambahkan telur rebus ke dalam menu diet menjadi pilihan yang terbaik.
Mengonsumsi telur rebus juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu proses pencernaan protein yang membutuhkan lebih banyak energi.
Dengan begitu, kalori dalam tubuh akan terbakar lebih banyak, sehingga membantu proses penurunan berat badan yang jauh lebih efektif.
6. Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
Telur rebus kaya akan vitamin B berupa biotin dan riboflavin yang baik untuk kesehatan kulit dan rambut. Biotin berperan dalam produksi kolagen yang mampu mendukung elastisitas kulit dan mempercepat penyembuhan luka. Sementara itu, biotin bertugas membantu memperkuat rambut dan mencegah kerontokan.
Selain itu, kandungan vitamin E dan selenium dalam telur rebus juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi. Jika Anda rutin mengonsumsi telur rebus, maka kulit Anda tetap terjaga dengan sehat dan rambut Anda akan tampak lebih kuat,
Advertisement
