Liputan6.com, Jakarta - Beragam kreasi kuliner seperti camilan maupun makanan ringan lainnya masih banyak diminati. Salah satu yang cukup diminati adalah Pretzel, kue khas Eropa yang memiliki bentuk unik serupa simpul. Hal itu membuat Wetzel’s Pretzels dari Erajaya Food & Nourishment (EFN) terus berinovasi.
Mereka pun membuka gerai baru di Puri Indah Mall 2, Jakarta Barat, pada pekan lalu. Berbeda dengan gerai di Street Gallery Pondok Indah Mall yang mengusung konsep grab-and-go, gerai baru ini dilengkapi dengan area duduk agar pelanggan bisa menyantap pretzel hangat langsung di tempat.
Advertisement
Wetzel's Pretzels menghadirkan kreasi pretzel yang menggunakan adonan khusus untuk pretzel yang lembut dan lezat. Pelanggan bisa memilih berbagai aneka pretzel klasik dan spesial, seperti pretzel keju yang gurih dipadukan dengan pilihan saus cocolan. Bagi kamu yang mencari opsi yang lebih mengenyangkan, koleksi Jumbo Jumbo Sausages bisa menjadi pilihan, sementara Sausage Bites dan Bitz cocok pas sebagai camilan praktis.
Tim Lifestyle Liputan6.com berkesempatan mencoba secara langsung gerai pretzel yang merupakan waralaba dari Amerika Serikat ini di Puri Indah Mall 2, Rabu, 18 Desember 2024. Rasanya cukup berkesan dan empuk apalagi saat disantap panas, baik yang gurih maupun yang manis.
Meski selalu disajikan dalam keadaan fresh dan hangat, kalau tidak disantap dalam beberapa menit atau sudah sedikit dingin, tekstur pretzel akan terasa lebih keras. Jika sudah agak dingin, sebaiknya minta dihangatkan lagi di oven atau microwave supaya hangat dan empuk lagi.
Untuk melepas dahaga, Wetzel's Pretzels juga menawarkan minuman menyegarkan seperti Fresh Lemonade, Frozen Lemonade, dan Frozen Granita yang menjadi andalan mereka. Sejauh ini, pelanggan yang datang umumnya anak muda yang dikenal suka makanan ringan yang praktis. Ada juga karyawan kantoran maupun keluarga.
Pastry Premium dari Korea Selatan
Selain itu, EFN juga baru membuka gerai baru Paris Baguette yang letaknya di seberang Wetzel's Pretzels dan merupakan gerai ke-15 di Indonesia. Gerai yang cukup besar ini menawarkan konsep bakery dan kafe dengan beragam menu yang cukup lengkap mulai dari camilan, cake sampai makaman berat.
Paris Baguette dikenal dengan memadukan pastry premium yang berasal dari Korea Selatan tapi terinspirasi dari gaya Prancis dengan menu yang disesuaikan dengan cita rasa Indonesia. Pembukaan gerai ini juga menandai ekspansi Paris Baguette untuk kuartal keempat 2024, dengan beberapa outlet baru yang dibuka di lokasi-lokasi strategis di seluruh Indonesia, seperti membuka gerai mini di gedung Bursa Efek Indonesia (BEI) pada Oktober lalu.
"Kalau Paris Baguette pertama di Puri Indah Mall cuma ada roti, kue, dan pastry. Gerai terbaru ini, lengkap. Ada camilan, kue, sampai makanan berat dan tempatnya lebih besar," terang Marketing Director dan Head of Business Unit Paris Baguette, Sari Siswarni Sari.
Ia menyebut seluruh pastry Paris Baguette Indonesia dibuat dengan 100 persen bahan asli Korea Selatan. Bahan-bahan pastry diimpor dalam bentuk adonan beku sehingga hasilnya sama persis dengan Paris Baguette Korea. Hingga saat ini, brand tersebut mengaku sedang proses pengajuan sertifikat halal ke Kementerian Agama.
"Bahan utamanya memang dari Korea tapi topping beberapa menunya kita kreasikan sendiri dengan bahan-bahan lokal dan tentunya disesuaikan dengan lidah orang Indonesia," tutur Sari.
Advertisement
Aneka Roti, Kopi, dan Makanan Berat
Menu Paris Baguette Puri Indah Mall 2 terdiri dari Fresh Choco Cream Cake, PB Fresh Yoghurt Cake, Martabak Pandan Pastry, Chewy Cheese Ball, Twist Donut, aneka roti, dan minuman kopi serta nonkopi. Untuk makanan berat, ada berbagai menu pasta seperti spaghetti dan lasagna serta makanan khas Indonesia seperti nasi goreng.
"Menu makanan berat ini kreasi kita sendiri karena tidak ada di gerai aslinya. Ini buat memenuhi keinginan pengunjung yang ingin menu yang komplet dari makanan ringan sampai yang berat jadi nggak perlu pindah ke tempat lain," ungkap Sari.
Untuk meramaikan suasana libur Natal dan Tahun Baru dan menyambut kehadiran gerai terbaru ini, Paris Baguette menghadirkan kolaborasi spesial dengan KitKat yang tersedia eksklusif di gerai area Jakarta dan Tangerang mulai 13 Desember 2024. Rangkaian menu istimewa ini mencakup Holly Jolly Shortcake, Salted Caramel Shortcake, MatchadamiaLatte, dan Mr. Grinch’s Latte. Hidangan ini hanya tersedia dalam waktu terbatas dengan harga mulai dari Rp50.000.
Holly Jolly Shortcake berwarna merah, dibuat dengan mousse cake dan potongan stroberi segar, beserta cream cheese dan potongan KitKat Pandan. Sementara, Salted Caramel Shortcake berwarna cokelat dilengkapi dengan KitKat cokelat dan dibuat dari chocolate caramel dan mousse cake.
Menu Khusus Natal dan Tahun Baru
Selanjutnya, dua minuman dengan tema matcha, dibuat menggunakan tambahan kacang macadamia dan campuran sea salt untuk Matchadamia Latte. Bila menyukai minuman lebih creamy, bisa mencoba Mr. Grinch’s Latte dengan pelengkap potongan KitKat, white chocolate, dan whipped cream.
Tim Lifestyle Liputan6.com yang berkesempatan mencoba menu-menu tersebut merekomendasikan Matchadamia Latte dan Salted Caramel Shortcake bagi Anda yang tidak suka minuman atau makanan yang terlalu manis dan cocok buat para penyuka kopi karena aroma kopinya cukup terasa. Sedangkan, Holly Jolly Shortcake dan Mr. Grinch’s Latte pas untuk mereka yang lebih suka makanan dan minuman manis.
Sebagai salah satu penyedia layanan dan produk food and beverages (F&B) di Tanah Air, EFN di tahun ini memperkenalkan dua merek baru, yaitu Curry Up dan Wetzel’s Pretzels, ke pencinta kuliner di Indonesia.
Untuk menegaskan komitmen EFN dalam menghadirkan pengalaman kuliner dan belanja kebutuhan sehari-hari (groceries) yang terbaik, EFN juga mengumumkan pembukaan gerai baru GrandLucky Superstore di Puri Indah Mall 2. Lokasi GrandLucky berada di samping Wetzels Pretzel dan di seberangnya ada Paris Baguette.
Advertisement
