Produksi Daging Sulsel Capai 13 Juta Kg

Liputan6.com, Makassar Dinas Peternakan Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel) terus meningkatkan produksi ternak sapi lokal setiap tahunnya. Hasilnya, produksi daging sapi tahun 2013 Sulsel telah capai 12,98 juta kilogram (kg).

Kepala Bidang Produksi Ternak Dinas Peternakan Sulawesi Selatan, Abdul Muas, mengatakan peningkatan produksi daging sapi sangat baik. Hasilnya produksi daging sapi Sulsel sekarang hampir mencapai angka 13 juta kg dalam setahun.

"Berdasarkan data estimasi, produksi daging sapi tahun 2011 daging sapi mencapai 11.025.604 kg, meningkat pada tahun 2012 sebesar 12.724.748 kg, dan naik lagi pada tahun 2013 menjadi 12.979.243 kg,” kata Abdul Muas, di Makassar, Senin (28/4/2014).

Menurutnya, produksi daging Sulsel sangat mencukupi untuk kebutuhan sepanjang tahun 2014, bahkan Sulsel telah menjadi produsen daging sapi untuk aktivitas luar daerah.

"Khusus untuk daerah Sulsel, kondisi stok daging sapi aman karena surplusnya meningkat dan bahkan Sulsel bisa menjadi daerah produsen provinsi luar Sulsel,” katanya.

Beberapa daerah yang menjadi sentral produksi sapi, sambung dia, yakni Kabupaten Bone, Bulukumba, Sidrap, Maros, Gowa dan Barru.