Peringati Hari Ikan Nasional, Berau Luncurkan Inovasi Produk Bandeng

Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Berau Tenteram Rahayu menjelaskan bahwa produk bandeng tanpa duri produksi dari Tabalar Muara juga menjadi bagian dari program Ikanku Fresh yang dikembangkan oleh Dinas Perikanan Kabupaten Berau. Ikanku Fresh adalah singkatan dari Ikan Layak Konsumsi Friendly, Ekonomis, Sehat, Higienis.

“Program ini menekankan pada pengolahan pascapanen yang menyediakan produk segar, ramah lingkungan, dan higenis bagi konsumen,” tambah Tenteram.

Kabupaten Berau juga merupakan salah satu wilayah pesisir yang memiliki hutan mangrove, yang sangat penting bagi kehidupan masyarakat dan lingkungan. Berau pun menjadi kabupaten dengan luas mangrove tertinggi di Provinsi Kalimantan Timur.

“Adanya produk bandeng tanpa duri ini akan meningkatkan pendapatan keluarga petambak tanpa harus membuka tambak baru dari mangrove. Menahan laju pembukaan lahan mangrove ini penting karena mangrove adalah sumber pakan alami bandeng sekaligus mendukung kesehatan ekosistem bentang laut Sulu Sulawesi,“ jelas Direktur Program Kelautan YKAN Muhammad Ilman.

Produk bandeng tanpa duri hasil olahan ibu-ibu dari Kampung Tabalar Muara merupakan pionir untuk jenis produk olahan berbahan baku ikan bandeng di Kabupaten Berau. Selama ini produk bandeng tanpa duri di Kabupaten Berau masih didominasi dari daerah lain.

“Pemerintah Kabupaten Berau selalu mendukung inovasi-inovasi produk dari masyarakat. Semoga produk bandeng tanpa duri dari Kampung Tabalar Muara ini bisa menginspirasi kampung-kampung lain untuk menciptakan produk  sesuai potensi kampung setempat untuk mendukung peningkatan perekonomian masyarakat,” pungkas Bupati Berau Muharram.