Semrawut Harga Kedelai Berujung Tahu dan Tempe Langka di Pasaran

Liputan6.com, Jakarta - Kenaikan harga kedelai membuat tahu dan tempe di pasar terbatas selama beberapa hari terakhir. Padahal stok kedelai masih cukup, bahkan per Selasa (4/1), stok di gudang importir masih ada sekira 450 ribu ton.

"Kalau pasokan kedelai masih ada cukup, yang terjadi adalah kenaikkan harga, yang biasanya Rp 7.000 sekarang sampai Rp 9.000 hingga Rp 9.300 yang menjadikan pengrajin tahu tempe galau, karena harus menjual tempe tahunya lebih tinggi," ungkap Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri, Kementerian Perdagangan (Kemendag), Didi Sumedi.

Perubahan ini disebut dampak dari kenaikan harga kedelai internasional, yang biasanya USD 11,92 per bushels, mengalami kenaikan pada Desember 2020 hingga 9 persen atau menjadi USD 12,95 per bushels.

Kemendag mencatat kenaikan harga kedelai disebabkan peningkatan permintaan konsumsi dari China, negara importir kedelai terbesar dunia. Indonesia yang menjadi negara importir kedelai terbesar setelah China, pun merasakan dampak dari kurangnya pasokan komoditas tersebut.

Akibatnya, kenaikan harga kedelai menjadi beban bagi para perajin tahu dan tempe yang terpaksa meningkatkan harga jualnya.

Ketua Sahabat Perajin Tempe Pekalongan (SPTP), Mua'limin, meminta pemerintah berani mengambil terobosan mengendalikan harga kedelai impor. Salah satunya dengan memberi wewenang penuh terhadap Bulog sebagai importir tunggal komoditas utama bahan pembuat tempe tersebut.

Selain itu, berkurangnya jumlah importir komoditas kedelai juga diharapkan akan membasmi praktik permainan harga. Mengingat, jumlah importir yang terlampau banyak justru dianggap menyulitkan pemerintah maupun otoritas dalam upuaya penindakan praktik kotor tersebut.

"Kalau wewenang importir dialihkan semua ke Bulog, saya yakin harga (kedelai) jadi bisa dikontrol," jelasnya.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini: