Sri Mulyani Sempatkan Masak Semur hingga Sambal Goreng Ati meski Sibuk Rapat

Liputan6.com, Jakarta - Setiap menjelang perayaan Lebaran, para ibu kerap disibukkan untuk menyiapkan hidangan khusus di hari raya. Mulai dari ketupat, opor ayam, rendang hingga sambal goreng ati menjadi menu wajib yang selalu ada di meja makan. Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati pun tak mau ketinggalan momen memasak untuk keluarga saat Lebaran.

Di tengah kesibukannya Sri Mulyani tetap menyempatkan diri untuk memasak semur lidah pedas dan sambal goreng ati.

"Saya sampai hari terakhir puasa masih ada rapat. Tapi saya bilang ke suami saya kepingin masak lidah dan sambal goreng ati," ungkap Sri Mulyani dalam Silaturahmi Daring Kementerian Keuangan - Idul Fitri 1442H, Jakarta, Jumat, (14/5/2021).

Dia menceritakan, di tengah kesibukannya menjalani berbagai rapat, dia tetap ingin menghadirkan menu masakan yang dibuat oleh tangannya sendiri. Meskipun sesi masak sempat tertunda.

"Selesai rapat terakhir itu jam setengah 2. Jam 3 saya baru mulai masak, itu puasa terkahir. Karena enggak bisa dicicip jadi ditunda dan dilanjutkan setelah buka puasa. Malam takbiran kita cicip lagi, untung rasanya enak," ceritanya.

Dia mengaku semur lidah pedas buatannya banyak dipuji keluarga. Hanya saja, rasa sambal goreng ati buatan bendahara negara ini kurang mendapat apresiasi.

"Mereka kasih teestimoni sambil lihat kee saya, jadi kasihan juga. Jadi bilang lidahnya enak tapi sambal goreng atinya kurang mendapat pujian. Jadi saya masih harus lihat lagi," kata dia.

Seperti kebayakan orang, Sri Mulyani mengaku paling suka makan opor yang diberikan bubuk kacang kedelai. Tak lupa sambal goreng ati menjadi lauk yang menjadi kesukaannya saat Lebaran.

"Saya suka opor apalagi kalau di kasih kacang kedele bubuk yang diawurkan di atasnya dengan sambal goreng ati, karena itu rasaya enak sekali. Antara manis gurih dan pedas dari sambal goreng atinya," kata dia.

Anisyah Al Faqir

Merdeka.com

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini