Madu Lanceng Gunungkidul, Madu Sehat dari Kelompok Tani di Desa Katongan

Liputan6.com, Jakarta Alam hutan Indonesia yang luas dan kaya menjadikan negeri zamrud khatulistiwa ini menjadi rumah yang nyaman bagi lebah madu. Besarnya populasi dan budidaya lebah pun membuat Indonesia dikenal sebagai penghasil madu murni terbaik.

Ada banyak jenis dan merk madu murni yang ada di Indonesia. Pemberian nama madu bermacam-macam, bisa berasal dari spesies lebah, nectar bunga, si pemilik madu, nama daerah dan lain-lain. Misalnya Kelompok Petani Hutan di Dusun Ngrandu, Katongan, Nglipar, Gunungkidul yang membudidayakan spesies lebah Lanceng atau Klanceng, sehingga menghadirkan produk madu murni menyehatkan yang dikenal Madu Lanceng Gunungkidul.

Dikutip dari Dinas Perindag Gunungkidul, usaha Madu Lanceng Gunungkidul berawal dari Kelompok Hutan Rakyat (KTH) di yang diinisiasi oleh Dinas Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Gunungkidul di tahun 2005. KTH Madu di Ngrandu, Kelurahan Katongan, Nglipar mulanya mendapatkan pelatihan tentang budidaya madu lanceng, yang kemudian tiap anggota mendapatkan beberapa kotak / stub lebah madu.

Salah satu peserta pelatihan saat itu adalah Bapak Sugeng Apriyanto, yang mendapatkan 25 kotak lebah madu. Selama 2 tahun, Pak Sugeng dapat mengembangkan 25 stub lebah madu itu menjadi 300 stub. Madu yang dihasilkan murni dan juga berkualitas. Lebah madu menghisap nektar bunga kaliandra, mahoni, air mata pengantin, sawo, rambutan, bunga xanthos temon, dan sebagainya. Madu yang dihasilkan ada yang berasa manis, manis pahit, dan ada pula yang rasanya asam.

Saat ini, kelompok madu lanceng yang diketuai Bapak Sugeng telah menghasilkan ribuan liter tiap bulannya, bahkan produk yang dihasilkan bukan hanya madu murni saja, namun telah ada inovasi produk, antara lain produk bee pollen dan propolis. Untuk menghasilkan produk propolis, Bapak Sugeng beserta kelompoknya bekerjasama dengan Fakultas Farmasi UGM dalam pengolahannya karena belum memiliki alat dan belum menguasai teknologinya. 

Di samping menghasilkan produk untuk konsumsi, kelompok ini juga menyediakan sarang lebah lanceng dalam bentuk stub serta menerima siapapun yang hendak mengikuti pelatihan budidaya lebah madu, dengan biaya paket edukasi dan budidaya yang cukup terjangkau.

Dikutip dari Merdeka.com, Lebah Lanceng yang juga punya sebutan Trigona SPP ini merupakan spesies primitif yang hanya menghasilkan madu dalam jumlah sedikit. Ia memiliki ukuran kecil, ramping dan hitam. Termasuk hewan liar dan tidak membuat madunya dengan cara tradisional dalam sisir madu heksagonal. Namun mereka menyimpan madunya dalam struktur hitam dan coklat kecil yang tidak beraturan, tercakup dalam propolis.