Cadangan Beras Bulog Tak Sesuai Harapan Pemerintah

Sebelumnya, Menteri Koordinator Bidang Perekonomian, Airlangga Hartarto memastikan semua bahan pangan, termasuk beras tersedia cukup sampai dengan akhir tahun 2022 melalui perluasan tanam maupun pengadaan. Hal itu disampaikannya saat memimpin Rapat Koordinasi Terbatas (Rakortas) terkait Kebijakan Pangan, pada Jumat (2/9/2022).

Dalam Rakortas diputuskan yang pertama tentang kebijakan pembelian gabah/beras petani dengan fleksibilitas harga, dan yang kedua adalah Badan Pangan Nasional menugaskan kepada Perum Bulog dalam rangka penguatan stok CBP untuk melakukan pembelian gabah/beras dengan menggunakan fleksibilitas harga," kata Menko Airlangga dalam pernyataannya di Jakarta, Sabtu (3/9).

Panen gadu petani diperkirakan akan menghasilkan panen sebesar 5 juta ton. Untuk itu, Bulog diharapkan dapat menyerap sampai dengan 1,2 juta ton dengan fleksibilitas harga.

Menteri Perdagangan (Mendag) Zulkifli Hasan memastikan harga beras yang Bulog tidak akan mengalami kenaikan. Kendati diakui ada kenaikan harga beras yang dijaul di pasaran.

Penyebab kenaikan harga beras karena adanya peningkatan harga gabah. Dengan begitu, ada kenaikan sedikit di harga beras yang dijual di pasaran.

"Harga gabah naik, oleh karena itu sedikit naik. Tetapi beras Bulog dijamin harganya," ujarnya saat ditemui di Kementerian Perdagangan, Selasa (11/10/2022).

Di sisi lain, dia tak menjamin kalau beras premium bisa dijaga. Alasannya, beras premium mengikuti mekanisme pasar. Artinya, tidak ada intervensi pemerintah terkait harga jual beras tersebut.

"Kalau premium kan seperti minyak goreng yang brand, memang itu selera, tapi yang Bulog itu harganya tetap tidak berubah, kalau ada kenaikan tentu ditanggung, disubsidi oleh pemerintah," ungkapnya.

Mengutip Panel Harga Badan Pangan Nasional, harga beras premium rata-rata berada di angka Rp 12.630 per kilogram. Sementara, beras medium rata-rata berada di angka Rp 11.090 per kilogram.

Harga beras medium paling tinggi berada di Sumatera Barat dengan Rp 13.400 per kilogram. Mengacu pada grafik yang ditampilkan, terjadi tren kenaikan harga beras sejak Juli 2022.

Ditemui terpisah, Plt Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag Syailendra menuturkan sudah ada langkah yang dilakukan.

Misalnya, Badan Pangan Nasional yang sudah menyesuaikan harga acuan pembelian gabah. Artinya, ada keuntungan pembelian di tingkat petani.

"Kalau dari data yang disampaikan teman-teman di kementerian lain yang terkait itu produksi kita masih surplus, jadi kita minta supaya Bulog segera menyerap, kan produksi banyak," terangnya.

Syailendra mengungkapkan, saat ini pemerintah masih menguasai stok beras di Perum Bulog sekitar 700 ribu ton.

Sedangkan, data riil stok beras yang ada di masyarakat ataupun di Bulog sebanyak 2 juta ton. Dengan begitu, ia memastikan stok ini cukup hingga akhir tahun.

"Kalau data yang kita terima, termasuk yang di masyarakat segala macem itu angkanya di atas 2 juta ton. Cukup sampai akhir tahun? Cukup lah," pungkasnya.