Kepala Badan Pangan Buka-bukaan Penyebab Harga Ayam di Pasar Palmerah Tembus Rp 50 Ribu

Liputan6.com, Jakarta - Presiden Joko Widodo (Jokowi) kembali blusukan ke pasar tradisional pada Senin (26/6/2023). Kali ini Jokowi mengunjungi Pasar Palmerah Jakarta Pusat.

Di pasar ini, Jokowi mendapati bahwa harga daging ayam terlalu tinggi karena mencapai Rp 50 ribu per kilogram (kg). Ia menduga ada masalah dalam suplai.

Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi mengungkapkan memang biasanya terjadi selisih harga antara Pasar Turunan dan Pasar Induk, dan Pasar Palmerah merupakan pasar turunan.

"Tapi harga ayam Rp 36.000 per kg (rata-rata nasional), dan biasanya harga di pasar turunan, Palmerah itu turunan. Pasar induk sama turunan itu pasti akan ada selisih," kata Arief saat ditemui usai acara Peluncuran Gerakan Pangan Murah Serentak Nasional, Jakarta, Senin (26/6/2023).

Lebih lanjut, Arief menjelaskan, harga daging ayam di Pasar Palmerah bisa mencapai Rp 50 ribu, kemungkinan adanya biaya distribusi yang lebih tinggi dari Pasar Induk ke Pasar Turunan.

"Itu ada faktor distribution cost. Jadi cost per unit akan lebih bagus saat dikirim lebih banyak. Jadi satu truk isinya 3 ton misalnya. Kemudian, tapi isinya cuma 1 ton. Sama kalo diisi 3 ton full truck full load kan berbeda," jelas Arief.

Adapun Kepala Badan pangan juga mengingatkan, perlunya untuk melihat harga ayam yang tinggi dari kilogramnya. Menurut dia, jika timbangannya lebih besar, maka akan ada penambahan harga pada ayam, begitupun sebaliknya.

"Ayam yang mana nih. Ayam itu, ada karkas, saya nanti musti lihat lagi ya. Jadi harga ayam itu Rp 36.000 per kg. Kalau dari Rp 36.000 ke Rp 50.000 itu kalo benar harga ayam per kilo segitu, itu mahal. Tapi kalau harga ayamnya, ayamnya musti dilihat, beratnya 1,2 atau satu kilo atau 1,8. Karena hitung berat nih, beratnya 1,2 kilo berarti harus ditambahin," pungkasnya.