Waspadai Telur Infertil, Berbahaya Jika Dikonsumsi

Karena telur ini digunakan untuk pembibitan, maka telur infertil sebenarnya tidak layak untuk dikonsumsi. Ia merupakan telur yang ditujukan untuk pembibitan namun tidak dibuahi.

Kementerian Pertanian sendiri telah melarang penjualan telur infertil lewat Permentan Nomor 32 Tahun 2017 tentang Penyediaan, Peredaran dan Pengawasan Ayam Ras dan Telur Konsumsi. Di mana pada BAB III pasal 13 disebut bahwa pelaku usaha integrasi, pembibit GPS, pembibit PS, pelaku usaha mandiri dan koperasi dilarang memperjualbelikan telur tertunas dan telur ayam infertil sebagai telur konsumsi.

Dibandingkan dengan telur ayam konsumsi, telur infertil memililki tekstur yang cenderung lebih cair. Lama kelamaan ia akan membusuk dan menjadi tidak layak konsumsi.

Sehingga pemerintah sangat tidak menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi telur jenis ini.

Masyarakat pun diminta lebih waspada ketika membeli telur ayam di pasaran. Harga yang murah tidak menjamin kualitas telur ayam tetap aman dan layak konsumsi.

Disadur dari Fimela.com (Vinsensia Dianawanti)