Viral Beras Plastik Beredar di Masyarakat, Simak Penjelasan Pakar

Liputan6.com, Jakarta - Belakangan banyak beredar di media sosial postingan terkait beras plastik yang beredar di masyarakat. Wakil Ketua Halal Center Universitas Gadjah Mada, Nanung Danar Dono pun memberikan penjelasannya terkait hal ini.

Ia menyebut informasi terkait adanya beras plastik sama sekali tidak berdasar. Pasalnya saat beras dari plastik dikukus mustahil bisa mengembang atau berubah wujud menjadi nasi.

Menurutnya, polimer plastik saat dipanaskan atau dikukus hanya akan berubah jadi plastik panas. Bahkan, jika terlalu panas ia akan mengkerut bukan malah mengembang.

"Begitu pula dengan beras plastik komersial. Jika memang benar ada, maka saat dipanaskan ia hanya akan berubah menjadi beras plastik panas, bukan berubah menjadi nasi," ujar Nanung dilansir laman UGM.ac.id.

"Jika ada orang yang membuat video menggenggam nasi lantas dibentuk bola padat lalu bisa memantul saat dilempar, maka hal itu bukan berarti mengindikasikan nasi tersebut terbuat dari plastik. Namun, nasi tersebut mengindikasikan memiliki kandungan non-starch polysaccharides (NSP) atau karbohidrat non-patinya tinggi," katanya menambahkan.

Nanung menjelaskan industri nasi palsu, telur palsu, ikan (tempura) palsu, kobis palsu, sayur palsu sesungguhnya memang ada di Jepang dan di China. Meski begitu produk-produk tersebut sebatas sebagai bahan displai menu masakan di depan restauran siap saji dan bukan untuk dikonsumsi.

"Sekali lagi, itu sekedar untuk contoh berbagai menu yang dijual, bukan untuk dikonsumsi pembelinya," ucapnya.