Menu Maksi: Ayam Kukus Kelapa

• 4 potong ayam bagian paha (atau 1/2 kg)
• 250 gram kelapa parut
• 65 ml santan kental
• 1 sdt kaldu ayam
• 2 sdm minyak goreng
• aluminium foil atau daun pisang secukupnya

• 1 sdt jinten
• 1 sdm ketumbar
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1/2 sdt kunir bubuk

1. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna atau setengah matang.
3. masukkan kelapa parut, aduk rata.
4. masukkan santan, aduk rata.
5. beri kaldu bubuk, masak hingga santan menyusut, lalu angkat.
6. bungkus per potong ayam dan bumbunya dengan aluminium foil/daun pisang hingga ayam habis.
7. kukus dengan api kecil kurang lebih 15 menit. 
8. angkat dan sajikan.

Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini

Pengirim:

Nhaz Montana

**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini